Conservazione degli alimenti
congelati a −18 °C
Rispettare i tempi di conservazione
quando si congelano gli alimenti.
Alimento
Pesce, insaccati di carne,
cibi pronti, prodotti da for-
no
Carne, pollame
Frutta, verdura
Calendario di congelamento
Il calendario di congelamento stam-
pato indica la massima durata
di conservazione in mesi ad una tem-
peratura costante di –18 °C.
Metodi di scongelamento per
alimenti congelati
Per conservare al meglio la qualità
del prodotto, il metodo di scongela-
mento va adeguato all'alimento
e all'uso previsto.
CAUTELA
Rischio di danni alla salute!
Durante lo sbrinamento possono svi-
lupparsi batteri e i prodotti surgelati
possono deteriorarsi.
Non ricongelare gli alimenti parzial-
▶
mente o completamente deconge-
lati.
Ricongelare solo dopo la cottura.
▶
Considerare una durata di conser-
▶
vazione inferiore.
Metodo di scon-
gelamento
Frigorifero
Tempo di con-
servazione
fino a 6 mesi
fino a 8 mesi
fino a 12 mesi
Alimento
Alimenti di origine ani-
male, come pesce, car-
ne, formaggio, quark
Metodo di scon-
gelamento
Temperatura am-
biente
Microonde
Forno o fornelli
Scongelamento
Scongelamento
Osservare le informazioni se si desi-
Scongelamento
dera scongelare l'apparecchio.
Scongelamento nel frigorifero
A seconda della funzione, durante il
funzionamento si formano gocce
d'acqua o brina sulla parete posterio-
re del frigorifero. La parete posteriore
del frigorifero si sbrina automatica-
mente.
L'acqua di sbrinamento o la brina
scorrono attraverso l'apposito convo-
gliatore nel foro di scarico verso la
vaschetta di evaporazione e non de-
vono essere rimosse.
Affinché l'acqua di sbrinamento pos-
sa defluire e per evitare la formazio-
ne di odori, osservare le seguenti in-
formazioni:
→ "Pulizia del convogliatore dell'ac-
qua di sbrinamento e del foro di sca-
rico", Pagina 77.
Scongelamento nel vano con-
gelatore
Per evitare che gli alimenti si sconge-
lino, il congelatore non esegue lo
sbrinamento automaticamente. Uno
strato di brina nel congelatore rallen-
Scongelamento it
Alimento
Pane
Alimenti per il consumo
immediato o la prepara-
zione immediata
Alimenti per il consumo
immediato o la prepara-
zione immediata
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