Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
nl Ontdooien
10.5 Houdbaarheid van de
diepvrieswaren bij
−18 °C
Product
Vis, worst, klaarge-
maakte gerechten,
brood en banket
Gevogelte, vlees
Groente, fruit
De erop gedrukte vrieskalender geeft
de maximale bewaartijd in maanden
aan bij een constante temperatuur
van –18°C.
10.6 Ontdooimethodes voor
diepvrieswaren
VOORZICHTIG
Kans op gevaar voor de gezond-
heid!
Bij het ontdooien kunnen bacteriën
zich vermeerderen en kunnen de
diepvrieswaren bederven.
Half of geheel ontdooide diepvries-
▶
waren niet opnieuw invriezen.
Het voedsel pas na koken of bra-
▶
den opnieuw invriezen.
De maximale bewaartijd niet meer
▶
ten volle benutten.
In het koelvak dierlijke levensmid-
¡
delen ontdooien, bijv. vis, vlees,
kaas en kwark.
Bij kamertemperatuur brood ont-
¡
dooien.
In de magnetron, in de oven of op
¡
het fornuis levensmiddelen voor di-
recte consumptie bereiden.
66
Bewaartijd
Tot 6 maan-
den
Tot 8 maan-
den
Tot 12 maan-
den
Ontdooien
11 Ontdooien
Ontdooien
11.1 Ontdooien in het koel-
vak.
Tijdens het gebruik vormen zich op
de achterwand van het koelvak af-
hankelijk van de werking waterdrup-
pels of rijp. De achterwand van het
koelvak ontdooit automatisch.
Het dooiwater loopt via de dooiwater-
goot in het afvoergat naar de ver-
dampingsschaal en hoeft niet worden
afgeveegd.
Neem de volgende informatie in acht
om ervoor te zorgen dat dooiwater
kan weglopen en geurvorming wordt
vermeden:
→ "De dooiwatergoot en het afvoer-
gat reinigen.", Pagina 68.
11.2 Ontdooien in het vries-
vak
Het diepvriesvak ontdooit niet auto-
matisch. Een laag rijp in het vriesvak
vermindert de afgifte van koude aan
de diepvrieswaren en verhoogt het
energieverbruik.
Vriesvak ontdooien
Het vriesvak regelmatig ontdooien.
Ca. 4 uur vóór het ontdooien de
1.
Super-functie inschakelen.
→ "Super-functie inschakelen",
Pagina 63
De levensmiddelen bereiken hier-
door heel lage temperaturen en u
kunt de levensmiddelen langer op
kamertemperatuur bewaren.
De diepvrieslade met de diepvries-
2.
waren verwijderen en op een koele
plaats bewaren. Koude-accu's, in-
dien voorhanden, op de dievries-
waren leggen.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
