Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Uchovávanie potravín v chladničke a mrazničke
Behom uchovávania potravín v tomto spotre-
biči postupujte podľa nižšie uvedených odpo-
rúčaní:
● Výrobky je treba vkladať na tanierikoch, v nádo-
bách lebo zabalené do potravinovej fólie. Ro-
vnomerne rozložiť na plochách políc.
● Je treba si všimnúť, či sa potraviny nedotýkajú
zadnej steny, pokým áno, vtedy to môže spôso-
biť tvorenie námrazy alebo navlhnutie potravín.
● Do chladničky sa nemajú vkladať nádoby s ho-
rúcim obsahom.
● Potraviny ľahko preberajúce cudzie pachy, také
ako maslo, mlieko, tvaroh a tiež také, ktoré majú
intenzívnu vôňu napr. ryby, údeniny, syry – je
treba ukladať na police zabalené do fólie alebo
v hermeticky uzavretých nádobách.
● Uchovávanie zeleniny obsahujúcej veľké mno-
žstvo vody spôsobuje usadzovanie vodnej pary
hore nádob na zeleninu; neprekáža to správne-
mu fungovaniu chladničky.
● Pred vložením zeleniny do chladničky je treba ju
dobre vysušiť.
● Prílišná vlhkosť skracuje dobu uchovávania
zeleniny, najmä listnatej.
● Zeleninu treba uchovávať neumytú. Umývanie
odstraňuje prirodzenú ochranu a preto je lepšie
umyť zeleninu tesne pred požitím.
● Odporúča sa vkladanie výrobkov v košoch 1, 2,
3* do prirodzenej hranice naplnení (viď: obr. 11a
/ 11b).**
1. Balené výrobky
2. Polička
3. Normálna hranica naplnenia
4. (*/***)
● Pripúšťa sa ukladanie výrobkov na drôtených
policiach mrazničky.*
● Pripúšťa sa vysunutie výrobkov na polici o 20-
30 mm od prirodzenej hranice naplnení.**
● Je možné odstránenie dolného koša s cieľom
získania väčšieho úložného priestoru a uloženia
výrobkov komore na dne do maximálnej výšky.*
Zmrazovanie výrobkov**
● Zmrazovať je možné prakticky všetky potravinové
výrobky, s výnimkou zeleniny konzumovanej v
surovom stavu, napr. zelený šalát.
● Na zmrazovanie sa používajú iba potravinové
výrobky najvyššej kvality, rozdelené na porcie
určené pre jednorázovú spotrebu.
● Výrobky je treba zabaliť do obalov bez zápachu,
odolných voči prenikaniu vzduchu a vlhkosti a tiež
odolných voči tuku. Najlepšími obalmi sú: sáčky,
archy z polyetylénovej a hliníkovej fólie.
● Obal má byť nepriepustný a tesne priliehať ku
zmrazeným výrobkom. Nemajú sa používať
sklenené obaly.
● Čerstvé a teplé potravinové výrobky (pri teplote
okolia) vložené za účelom zmrazenia nemajú
prísť do styku s už zmrazenými potravinami.
OBSLUHA A FUNKCIE
● Odporúča sa, aby v priebehu 24 hodín nevkla-
dať do mrazničky jednorazovo viac čerstvých
potravín ako je uvedené v tabuľke s technickou
špecifikáciou spotrebiča.
● Pre uchovanie dobrej kvality zmrazovaných
výrobkov sa odporúča preskupiť zmrazené výrob-
ky nachádzajúce sa vo strednej časti mrazničky
tak, aby sa nedotýkali výrobkov ešte nezmra-
zených.
● Odporúčame zmrazené porcie presunúť na jednu
stranu mraziaceho priestoru a čerstvé porcie na
zmrazenie uložiť na opačnej strane a maximálne
prisunúť ku zadnej a bočnej stene.
● Do zmrazovania výrobkov používajte priestor,
ktorý je označený (*/***).
● Je potreba pamätať, že na teplotu mraziaceho
priestoru mrazničky majú vplyv okrem iného:
teplota okolia, stupeň naplnenia potravino-
vými výrobkami, četnosť otvárania dverí,
hrúbka námrazy v mrazničke ako aj nasta-
venie termostatu.
● Keby sa po zatvorení komory mrazničky
dvierka nemohli okamžite znova otvoriť , ra-
díme počkajte 1 až 2 minúty, až tam vzniknutý
podtlak bude kompenzovaný.
Doba uchovávania zmrazených výrobkov je závislá
na ich kvalite v čerstvom stave pred zmrazením a
tiež na teplote uchovávania. Pri zachovaní teplo-
ty -18°C alebo nižšej sú odporúčané nasledujúce
doby uchovávania:
Komora rýchleho chladenia neslúži k prechováva-
niu chladených pokrmov. V tejto komore je možné
vyrábať a prechovávať kocky ľadu.***
*
** Týka sa spotrebičov majúcich komoru mraze-
*** Netýka sa spotrebičov vybavených komorami
76
Výrobky
Hovädzí
Teľací
Drobky
Bravčové
Hydina
Vajcia
Ryby
Zelenina
Ovocie
Týka sa spotrebičov s komorou mrazničky v
dolnej časti spotrebiča
nia (*/***)
zmrazovania označených (*/***)
Mesiace
6-8
3-6
1-2
3-6
6-8
3-6
3-6
10-12
10-12
Advertenties
