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Beschikbare talen
Beschikbare talen
BE-
BESCHREIBUNG
TRIEB-
SART
SPAR-HEISSLUFT
Optimiert den Energieverbrauch während des Back-/
Bratvorgangs. Diese Funktion wird zum Braten und
Backen verwendet.
UNTERHITZE + LÜFTER
Diese Betriebsart ist zum Backen von niedrigem
Backgut und Einkochen von Obst und Gemüse
geeignet.
BRAUNBRATEN
Beim automatischen Bratvorgang ist die Oberhitze in
Kombination mit dem Infrarot-Heizelement und dem
Ringheizkörper in Betrieb. Diese Einstellung wird für alle
Arten von Fleisch verwendet.
1)
Diese Funktion wird zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß der Norm EN
60350-1 verwendet.
Bei dieser Funktion wird die aktuelle Temperatur im Garraum wegen eines besonderen
Algorithmus des Betriebs des Geräts und der Restwärmenutzung nicht angezeigt.
BE-
BESCHREIBUNG
TRIEB-
SART
DAMPF
HEISSLUFT MIT DAMPF
Diese Betriebsart ist zum Garen und Auftauen von Gefrier-
gut geeignet. Sie gewährleistet schnelles und effizientes
Garen, ohne die Farbe oder Form des Garguts zu verän-
dern. Sie können eine von drei Möglichkeiten wählen:
HOCH:
Zur Zubereitung von Schnitzeln und kleinerer Fleischstüc-
ke
MITTEL:
Zum Aufwärmen von kalten/gefrorenen Speisen, Braten
von Fischfilets und Zubereitung von gratiniertem Gemüse
NIEDRIG:
Braten von größeren Fleischstücken (Braten, Hühnchen),
Backen von Backgut aus Hefeteig (Brot und Semmeln),
Lasagne, usw.
DAMPF
Diese Betriebsart ist für alle Fleischsorten, Eintöpfe,
Gemüse, Obstkuchen, Torten, Brot und gratinierte Speisen
(Speisen, die eine längere Garzeit benötigen) geeignet.
SOUS VIDE
Ist ein Verfahren zum langsamen Garen des Garguts im
Vakuum, bei genau festgelegter Temperatur. Methode
Die Sous vide-Methode ist zur Zubereitung von Fleisch,
Fisch und allen Arten von Gemüse und Obst geeignet.
Die so zubereitete Speise ist saftig und entwickelt einen
volleren Geschmack.
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1)
VOREIN-
MIN – MAX
GESTELLTE
TEMPERATUR
TEMPERATUR
(°C)
(°C)
180
120-230
180
30–230
180
30–230
VOREINGE-
MIN. – MAX.
STELLTE TEM-
TEMPERATUR
PERATUR (°C)
160
30–230
100
30-100
50
30-95
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