Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Geteste gerechten
Rijst koken*
Pan: Kookpan
Temperatuur van het water 20 °C
Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g
water en een snufje zout
Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g
water en een snufje zout
Varkenshaas bakken
Pan: Koekenpan
Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C
2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g,
1 cm dik)
Pannenkoeken bakken**
Pan: Koekenpan
55 ml pannenkoekbeslag
Diepvriesfrieten bakken
Pan: Kookpan
Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per berei-
ding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Fri-
tes Original)
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2
32
Voorverwarming
Vermo-
Kookzone
gensstand
Ø 14,5 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 18 cm
9
Duur (Min:S)
Deksel
circa 2:30
Ja
circa 2:30
Ja
1:30
Nee
1:30
Nee
Tot de olietempe-
ratuur 180 °C
Nee
bedraagt
Koken
Vermo-
Deksel
gensstand
2
Ja
2.
Ja
7
Nee
7
Nee
9
Nee
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
