Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
De koelruimte
De koelruimte is een ideale plaats voor
het bewaren van vlees, worst, vis,
melkproducten, eieren, toebereide
etenswaren en brood/banket.
Attentie bij het inkopen van
levensmiddelen:
Van belang voor de houdbaarheidsduur
is de „versheid op moment van inkoop".
In principe geldt: hoe verser de
levensmiddelen zijn die u bewaart in het
apparaat, hoe langer ze vers blijven.
Let daarom bij de aankoop altijd op de
mate van versheid van de
levensmiddelen.
Bij kant-en-klaarproducten en gebottelde
producten de door de fabrikant vermelde
houdbaarheidsdatum of gebruiksdatum
in acht nemen.
In acht nemen bij het bewaren
Bewaar verse, onbeschadigde
■
levensmiddelen. Zo blijft de kwaliteit
en de versheid langer bewaard.
Bij kant-en-klaarproducten en
■
afgevulde producten de door de
fabrikant vermelde houdbaarheids- of
gebruiksdatum in acht nemen.
De levensmiddelen goed verpakt of
■
afgedekt inruimen, om aroma, kleur en
versheid te bewaren. Dit voorkomt
geuroverdracht en verkleuring van de
kunststof onderdelen in de koelruimte.
Warme gerechten en dranken eerst
■
laten afkoelen en pas daarna
in het apparaat zetten.
Aanwijzing
Voorkom dat de levensmiddelen
de achterwand raken. Anders wordt
de luchtcirculatie verminderd.
Levensmiddelen of verpakkingen kunnen
aan de achterwand vastvriezen.
Let op de koudezones
in de koelruimte
Door de luchtcirculatie in de koelruimte
verschillen de koudezones:
Koudste zone
■
is in de binnenruimte tegen
de achterwand en in het verskoelvak
Afb. !/16
Aanwijzing
In de koudste zones gevoelige
levensmiddelen opslaan zoals vis,
worst en vlees.
De warmste zone
■
bevindt zich helemaal bovenaan
in de deur.
Aanwijzing
Bewaar in de warmste zone bijv.
harde kaas en boter. Kaas kan zo zijn
aroma verder ontwikkelen en de boter
blijft goed smeerbaar.
Groentelade met
vochtigheidsregelaar
Afb. '
Om optimale omstandigheden te
scheppen voor het bewaren van groente
en fruit, kan de luchtvochtigheid
in de groentelade worden aangepast
aan de hoeveelheid levensmiddelen:
kleine hoeveelheid fruit en groente –
■
hoge luchtvochtigheid
grote hoeveelheid fruit en groente –
■
lage luchtvochtigheid
nl
75
Advertenties
Inhoudsopgave
