Tableaux et conseils
fr
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Hummus (purée de pois chiches)
Rapide
50-55
Mini-wok
47-52
Wok
47-52
Lentilles
Rapide
40-45
Normal
50-55
Wok
45-50
Légumes frits
Rapide
12-17
Mini-wok
12-17
Wok
11-16
Légumes frais sautés**
Wok
6-8
Mini-wok
7-8
Rapide
6-8
Frites
Wok
15-20
Rapide
15-20
Mini-wok
15-20
œufs
Shakshuka
Normal
15-20
Rapide
13-18
Wok
15-20
Omelette (1 port.)
Normal
3-5
Rapide
2-4
Mini-wok
2-4
Tortilla espagnole
Rapide
25-30
Mini-wok
20-25
Wok
18-23
Sauces
Sauce béchamel**
Éco
10-15
Normal
10-15
Wok
3-8
Sauce avec bleu**
Éco
4-6
Normal
3-5
Rapide
3-5
20
Étape 1
Étape 2
˜ § v
˜ § v
£
9 10-12
¦
4 40-43
£
8 10-12
¦
7 37-40
£
7 10-12
¦
5 37-40
›
9 8-10
›
9 32-35
›
9 18-20
œ
6 32-35
›
6 20-22
œ
4 25-28
š
* 7 6-8
š
* 6 6-9
š
* 7 6-8
š
* 5 6-9
š
* 7 6-8
š
* 5 5-8
š
* 9 6-8
š
* 9 7-8
š
* 9 6-8
š
* 7 15-20
š
* 9 15-20
š
* 8 15-20
š
™
9 10-12
4 5-8
š
8 7-9
™
3 6-9
š
6 11-13
™
4 4-7
š
* 8 3-5
š
* 9 2-4
š
* 9 2-4
š
* 9 25-30
š
* 9 20-25
š
* 9 18-23
Ÿ
* 6 2-4
œ
* 6 8-11
Ÿ
* 5 2-4
œ
* 5 8-11
Ÿ
* 5 1-2
œ
* 5 2-6
Ÿ
* 7 4-6
Ÿ
* 7 3-5
Ÿ
* 5 3-5
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
Sauce napolitaine
Normal
18-23
Wok
13-18
Mini-wok
13-18
Sauce carbonara
Normal
10-15
Rapide
8-13
Éco
10-15
Poisson
Merlan à la romaine
Rapide
5-10
Mini-wok
5-10
Wok
4-9
Saumon cuit
Rapide
5-10
Mini-wok
7-12
Wok
7-12
Moules
Rapide
5-7
Mini-wok
4-6
Wok
4-6
Viandes
Magret de canard (1 pièce)
Normal
6-8
Rapide
9-11
Wok
6-8
Filet de bœuf Stroganoff
Mini-wok
5-10
Rapide
8-13
Wok
5-10
Blancs de poulet (8 filets de poulet)
Rapide
7-12
Wok
7-12
Normal
7-12
Viande hâchée (tourte à la viande, boulettes de viande, sauce
bolognaise)
Rapide
15-20
Normal
20-25
Mini-wok
12-17
Étape 1
Étape 2
˜ § v
˜ § v
š
* 6 2-4
™
* 4 16-19
š
* 7 1-3
™
* 5 12-15
š
* 8 1-3
™
* 6 12-15
™
* 6 5-7
™
* 3 5-8
™
* 5 4-6
™
* 3 4-7
™
* 9 5-7
™
* 5 5-8
š
* 8 5-10
š
* 9 2-4
š
* 7 3-6
š
* 6 4-9
š
™
* 7 2-4
1 3-6
š
* 8 2-4
™
1 5-8
š
* 8 2-4
™
1 5-8
›
9 5-7
›
9 4-6
›
9 4-6
š
* 7 6-8
š
* 7 9-11
š
* 5 6-8
š
* 9 5-10
š
* 9 8-13
š
* 8 5-10
š
* 9 2-4
š
* 6 5-8
š
* 9 2-4
š
* 6 5-8
š
* 9 7-12
š
* 8 15-20
š
* 9 20-25
š
* 9 12-17