Inhoudsopgave
Advertenties
Onderhoud, verzorging & schoonmaak (vervolg)
Verzorging & schoonmaak roestvrij staal.
LET OP
– gebruik GEEN staalwol, schuurmiddelen of op
chloorhoudende producten om oppervlakken in roestvrij staal te
reinigen.
Aantasting roestvrij staal
Er zijn drie basiszaken die de passiviteitslaag van het roestvrij staal
kunnen doorbreken waardoor corrosie kan worden gevormd.
• Krassen door harde borstels, schrapers, staalwol en andere
onderdelen die het roestvrijstalen oppervlak kunnen aantasten.
• Restafval op uw roestvrij staal kan leiden tot vlekken. Afhankelijk
van het deel van het land waarin uw woont, kunt u hard of zacht
water hebben. Hard water kan vlekken veroorzaken. Hard water
dat verhit is kan resten achterlaten wanneer het te lang blijft staan.
Deze resten kunnen de laag afbreken en leiden tot roest op het
roestvrij staal. Al het restafval van voedselbereiding of gebruik dient
zo snel mogelijk verwijderd te worden.
• Chlorides uit keukenzout, voedsel en water, en ook
schoonmaakmiddelen. Dit zijn de ergste chloriden voor gebruik op
roestvrij staal.
Het schoonmaken en herstellen van roestvrij staal
Gebruik geen roestvrij staalreinigers of soortgelijke
oplosmiddelen om onderdelen van kunststof of die zijn
gepoedercoat schoon te maken. Gebruik in plaats daarvan warm
zeepwater.
• Voor regelmatig schoonmaken en het verwijderen van vet en
olie, brengt u natuurazijn, ammoniak of een goed commercieel
schoonmaakmiddel* aan met een zachte doek of spons.
• Polijstmiddel voor roestvrij staal (bijv., Zep® Stainless Steel Polish,
Weiman® Stainless Steel Cleaner & Polish, Nyco® Stainless Steel
Cleaner & Polish og Ecolab® Ecoshine®) en olijfolie kunnen
vingerafdrukken en smeervlekken tegengaan.
• Ontvetters* (bijv.., Easy-Off® Specialty Kitchen Degreaser og Simple
Green® Industrial Cleaner & Degreaser) zijn heel prettig voor het
verwijderen van vet, vetzuren, bloed en ingebakken voedselresten
op alle oppervlakken.
Gebrui
*
k geen oplosmiddelen of ontvetters met chloride of fosfaat.
• Voor herstel/passivering of het verwijderen van hardnekkig vuil
en verkleuring gebruikt u Brillo® Cameo®, Zud® Cleanser, Ecolab®
Specifax™ First Impression® Metal Polish, Sheila Shine of talk door
dit in de richting van de borstellijnen aan te brengen.
LET OP: Het gebruik van eigennamen is slechts bedoeld
als voorbeeld en omvat of impliceert geen goedkeuring. De
weglating van schoonmaakmiddelen uit deze lijst impliceert geen
ontoereikendheid.
Pagina 20 van 24
SPEC SERIES
8 Tips voor het helpen voorkomen van roest op
roestvrij staal
De hygiëne van uw apparatuur behouden
Vermijd verzameling van harde vlekken door regelmatig
schoonmaken. Gebruik schoonmaakmiddelen op de vereiste sterkte
(gechloreerd basisch of niet-chloride).
Gebruik de juiste schoonmaakmiddelen
Gebruik niet-schurende middelen bij het schoonmaken van uw
roestvrij stalen producten. De beschermingslaag van het roestvrij staal
wordt niet beschadigd door zachte doeken en plastic sponsjes.
Maak schoon over de polijstlijnen.
Op sommige soorten roestvrij staal zijn polijstlijnen ("korrel") zichtbaar.
Schrob altijd parallel aan polijstlijnen, indien deze zichtbaar zijn.
Gebruik een plastic spons of zachte doek wanneer u de nerven niet
kunt zien.
Gebruik schoonmaakmiddelen met alkaline, alkaline
en chloor of zonder chloor.
Ook al bevatten de meeste traditionele schoonmaakmiddelen
veel chloriden, toch zijn er steeds meer schoonmaakmiddelen
zonder chloriden op de markt. Als u niet zeker weet of uw
schoonmaakmiddelen chloriden bevatten, neem dan contact op
met de leverancier van uw schoonmaakproducten. Als ze u vertellen
dat uw huidige schoonmaakmiddel chloriden bevat, vraag dan of
er een alternatief beschikbaar is. Vermijd schoonmaakmiddelen met
quaternaire zouten, omdat deze roestvrij staal aan kunnen tasten en
kunnen zorgen voor putjes en roest.
Spoelen
Bij het gebruik van chloorhoudende schoonmaakmiddelen,
moet u direct spoelen en afvegen. Het is beter om aanhangende
schoonmaakmiddelen en water zo snel mogelijk af te vegen. Laat
roestvrij stalen apparatuur aan de lucht drogen. Zuurstof zorgt voor
een beschermende laag op roestvrij staal.
Gebruik nooit zoutzuur (fosforzuur) op roestvrij
staal.
Zelfs verdund kan zoutzuur corrosie en pitten veroorzaken en kan het
tot scheuren van het roestvrij staal leiden.
Behandeling water
Om afzet te voorkomen dient u hard water zoveel mogelijk te
verzachten. Installatie van bepaalde filters kan bijtende en niet-
passende elementen verwijderen. Zouten in een goed onderhouden
waterontharder kunnen ook goed van pas komen. Neem contact op
met een behandelingsspecialist als u niet zeker bent over de juiste
behandeling van water.
Herstel & passiveer roestvrij staal regelmatig
Roestvrij staal ontleent haar roestvrije eigenschappen aan de
beschermende chroomoxiden op het oppervlak. Indien deze oxiden
worden verwijderd door te schuren of door een reactie van schadelijke
chemicaliën, zal het ijzer in het staal worden blootgesteld en kan
het gaan oxideren, ofwel roesten. Passivering is een chemisch
proces waarbij de vrije ijzer en andere vervuiling van het roestvrij
stalen oppervlak wordt verwijderd, waardoor de beschermende
chroomoxiden zich weer kunnen vormen.
03/2/2023
www.truemfg.com
P#991338
TEC_TM_147 | REV. B | NL
Advertenties
Inhoudsopgave
