Inhoudsopgave
Advertenties
DUAL CRISP
VOEDINGSGROEP
• p7
Aardappelschijfjes
• p8
Falafel
• p9
Pittige gepaneer-
de stokvis
20
BEREIDINGS-
GEWICHT OF
METHODE
Dual Crisp Fry
300 - 800g
Dual Crisp Fry
Dual Crisp Fry
TIJD
Schil en snijd de aardappelen. Kruid de
partjes en vet de crispplaat licht in met olie en
druppel er wat olie bovenop. Omroeren wan-
neer de oven dit vraagt.
Vermeng de kikkererwten met peterselie,
zout, peper, gemalen komijn- en korianderza-
den, laat het ongeveer 30 minuten in de koel-
kast liggen, vermeng de meel met een beetje
schoon water om een samenstelling als be-
4 porties
slag te maken, maak de burgers en dip ze
eerst in het meelbeslag, daarna in de brood-
kruimels en leg het op de crispplaat die eerst
is beprenkeld met extra virgin olijfolie (2 eet-
lepels).
Meng in een schaal broodkruimels, paprika,
knoflookpoeder, kurkuma, zout en peper met
4 porties
het kiemwit, bedek de stukken stokvis met de
gekruide broodkruimels en druk ze met uw
handen aan, leg de stukken op de crispplaat.
NL
TIP
Advertenties
Inhoudsopgave
