Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Als je graag bakt, kom je regelmatig recepten tegen waarin cups, tablespoons en teaspoons voorkomen, dan is het gewoon het
makkelijkst om een setje maatlepeltjes te kopen en een maatbeker met cup-aanduiding.
Onderstaande een lijst die het makkelijk maakt de correcte hoeveelheid ingrediënten toe te passen.
Hieronder vindt u 2 recepten voor het maken van de bubbel wafels met het Trebs Bubbel Wafelijzer, model 99361. Meer variatie en
toppings van de bubbel wafels vind je in de handleiding onderstaand.
RECEPT 1
Ingrediënten
-
1 cup cake bloem
-
½ cup rietsuiker
-
1 tsp bakpoeder
-
1 tsp neutrale olie
-
Scheutje vanilla extract
-
2 grote eieren
-
1/3 cup water
RECEPT 2
Ingrediënten
-
6 eiwitten, tot stijf in pieken
geklopt
-
3 eidooiers
-
3/4 cup kristalsuiker
-
6 tbsp boter, gesmolten
-
1 tbsp vanille extract
-
3/4 cup melk
-
1/2 ts kaneelpoeder
-
1/8 ts zout
-
1/2 ts bakpoeder
-
1/4 cup cake bloem
Gebruik een eetstokje of spatel om de wafel los te maken, begin bovenaan en de zwaartekracht doet de rest. De wafel
begint te buigen als deze eruit valt, en je zou hem er in zijn geheel uit moeten kunnen trekken (behalve misschien de
eerste wafel). Hoe langer je de wafels bakt, hoe krokanter ze worden.
Instructies
1. Doe alles in een grote kom, voeg alle ingrediënten toe en mix met een
garde tot een gladde massa
2. Warm het apparaat op. Spuit het daarna in met bakolie en laat het
daarna nog een minuut warm worden
3. Giet het deeg (half) over het ijzer. Verdeel het deeg gelijkmatig. Bak de
wafels 3 tot 5 min. Wanneer je donkere wafels wenst, bak je ze nog 1,5-
1 min. extra. Open het apparaat de eerste 90 sec. tijdens het bakken
niet.
4. Verwijder de wafel met een spatel en plaats deze op een bakrek of bord
om koud te worden.
5. Herhaal met het resterende beslag (apparaat eerst opnieuw invetten)
en serveer vervolgens onmiddellijk naar uw wensen.
Instructies
1.
Klop de 6 eiwitten op hoge snelheid totdat stijve pieken worden
gevormd. Zet terzijde.
2.
klop eidooiers, suiker, boter, vanille en melk samen tot een glad
mengsel in een grote kom. Voeg het kaneel, zout en bakpoeder
toe en mix samen. Voeg uiteindelijk de bloem toe en mix totdat
er geen klonters meer zijn.
3.
Giet de helft van de eiwitten in het mengsel, mix goed samen en
mix vervolgens geleidelijk de resterende eiwitten in het mengsel.
4.
Laat het apparaat voorverwarmen. Vul deze met iets minder dan
een kopje beslag en spreid het beslag uit zodat alles wordt
bedekt. Sluit het deksel en bak voor 5 minuten. Verwijder de
wafel uit het apparaat wanneer lichtjes bruin. Hoe langer u de
wafel bakt, hoe knapperiger deze zal zijn.
8
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
