Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
. Tips voor de bereiding
Verdeel het gerecht gelijkmatig over het frituurreservoir (5).
Voor een optimaal bereidingsresultaat schudt u het frituurreservoir(5) (afb. 4) of
draait u het gerecht om (afb. 5) tijdens het bereiden – vooral bij gerechten die
op elkaar liggen.
Controleer tijdens de bereidingstijd regelmatig of de gerechten gaar zijn om zo
overmatig garen te voorkomen.
Haal de gerechten na de bereidingstijd direct uit het apparaat om overmatig
garen te voorkomen.
Gebruik bij verse aardappelen en verse groente een kleine hoeveelheid bakolie,
zodat de gerechten iets knapperiger worden.
Houd bij gerechten die doorgaans in een heteluchtoven worden bereid een be-
reidingstemperatuur aan die 10 °C lager is dan de aangegeven temperatuur.
Let bij kant-en-klaargerechten op de bereidingsinstructies van de fabrikant.
. Heteluchtfriteuse bedienen
WAARSCHUWING!
Brandgevaar!
Bakolie en andere vloeistoffen kunnen door de hoge
temperaturen van de hete lucht ontbranden.
Vul de het frituurmand niet met vet of bakolie zoals
bij een traditionele oliefriteuse. Voeg, afhankelijk van
het recept, slechts een kleine hoeveelheid bakolie
toe aan het gerecht.
Doe de frituurmand niet te vol. De frituurmand is
gemakkelijker te hanteren als u deze voor niet meer
dan 75% vult.
Afb. 4
Afb. 5
DE
FR
NL
71
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
