Samenvatting van Inhoud voor Moduline GRE060D
- Pagina 1 OPWARM- EN WARMHOUDSYSTEMEN Cod. 92001920 VERSIE D Ed. 0320 Let op: lees de instructies alvorens het apparaat te gebruiken...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
VERTALING VAN DE OORSPRONKELIJKE INSTRUCTIES INHOUDSOPGAVE 1 • ADVIES VOOR DE INSTALLATIETECHNICUS 1.1 • ADVIES 1.2 • BIJZONDERE INDICATIES 1.3 • WETTELIJKE REGELS 2 • INSTALLATIE-INSTRUCTIES 2.1 • TECHNISCHE GEGEVENS 2.2 • PLAATSING 2.3 • ELEKTRISCHE AANSLUITING EN EQUIPOTENTIAAL SYSTEEM 2.4 •... - Pagina 3 INHOUDSOPGAVE 18 • WASPROGRAMMA’S (OPTIE) 18.1 • WASPROGRAMMA’S: SNEL SPOELEN 18.2 • WASPROGRAMMA’S: ZACHTE REINIGING 18.3 • WASPROGRAMMA’S: HARDE REINIGING 18.4 • WASPROGRAMMA’S: SPOELEN MET GLANSMIDDEL 18.5 • HANDMATIG SPOELEN 18.6 • REINIGINGSMIDDEL OVENCLEAN 18.7 • GLANSMIDDEL OVENBRITE 19 • GEBIED SERVICE 19.1 •...
-
Pagina 4: Installatie
INSTALLATIE 1 • ADVIES VOOR DE INSTALLATIETECHNICUS INSTALLATIE 1.1 • ADVIES • De installatie, de inwerkingstelling en het onderhoud van de apparatuur moeten uitgevoerd worden door bevoegd personeel en met inachtneming van de instructies. • Lees aandachtig het advies in deze instructiehandleiding, daar belangrijke indicaties worden gegeven betreffende de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud. -
Pagina 5: Installatie-Instructies
Model Type spanning totaal ver- Minimum- gewicht (type H05RN-F of H07RN-F). [Hz] [kPa] [Vac] moge [kW] doorsnede verbindingskabel (mm [kg] GRE060D GRE060D 3,45 3 x 1,5 GRE061D GRE061D 3,45 3 x 1,5 GRE106D GRE106D 3,45 3 x 1,5 RRO051D /... -
Pagina 6: Plaatsing
2 • INSTALLATIE-INSTRUCTIES 2.2 • PLAATSING • Wij adviseren de apparaten op hun eigen stand te installeren. Indien u de apparatuur ergens anders wilt installeren, moet er rekening gehouden worden met het gewicht. • Alvorens de apparatuur op hun definitieve plaats te zetten, moet u de verlengbuizen voor het water invoe- gen. - Pagina 7 2 • INSTALLATIE-INSTRUCTIES 2.4 • WATERINSTALLATIE Ingang onthard water Voor de voeding van de ontvochtiger van de kamer moet de aansluiting op onthard water voorzien worden. De kenmerken van het water moeten voldoen aan de volgende limieten (om corrosie te vermijden wat zeer schadelijk is voor het toestel): HARDHEID: tussen 3°...
-
Pagina 8: Systemen Voor Controle En Veiligheid
2 • INSTALLATIE-INSTRUCTIES 2.4 • WATERINSTALLATIE De kenmerken van het water moeten voldoen aan de volgende limieten (om corrosie te vermijden wat zeer schadelijk is voor het toestel): HARDHEID: tussen 3° en 6° FH PH: hoger dan 7,5 CHLOOR: minder dan 30 ppm Uitlaat Achteraan de machine is een leiding voorzien (diameter 40) voor de aansluiting van de afvoer van de kamer, en een leiding (diameter 14) voor de aansluiting... -
Pagina 9: Gebruik
GEBRUIK 3 • ALGEMEEN ADVIES VOOR DE GEBRUIKER OPGEPAST: lees aandachtig het advies in het volgende hoofdstuk daar het belangrijke indicaties levert be- treffende de gebruik- en onderhoudsveiligheid. Het niet in acht nemen van deze fundamentele regels kan de veiligheid van de apparatuur en de gebruiker in het gedrang brengen. De fabrikant zal elke aansprakelijkheid ontkennen indien de oorspronkelijke functie van het apparaat wordt gewijzigd door het aansluiten van andere installaties, het aanbrengen van wijzigingen of het niet in acht nemen van de installatie-instructies. -
Pagina 10: Schoonmaak En Onderhoud
GEBRUIK 3 • ALGEMEEN ADVIES VOOR DE GEBRUIKER • Gevaar overkoken: Om overkoken te vermijden geen recipiënten met vloeistoffen gebruiken die door de warmte in volume toenemen. • Het geluidsdrukniveau uitgezonden door het product is minder dan 70dB. OPGEPAST Bij een afwijkende werking is het noodzakelijk: •... -
Pagina 11: Omschrijving Van De Besturing
5 • OMSCHRIJVING VAN DE BESTURING Knop Knop FAVORIETE Knop Knop instelling WARMHOUD- Hoofdschakelaar PROGRAMMA 1 FAVORIETE en ENTER* selectie PROGRAMMA ON/OFF en toets BACK PROGRAMMA 2 Display (*druk op knop) Knop FAVORIETE Knop Knop Knop PROGRAMMA 3 TEMPERATUUR VOCHTIGHEID LICHT (en andere voorge- KAMER... -
Pagina 12: Kerntemperatuur Voeler (Optioneel)
5 • OMSCHRIJVING VAN DE BESTURING 5.1 • KERNTEMPERATUUR VOELER (OPTIONEEL) Met de kerntemperatuur voeler kan een product geregenereerd of warm gehouden worden op basis van de temperatuur in de productkern. Het apparaat stopt het opwarmen of warm houden op het ogenblik dat de kern temperatuur van het product de ingestelde waarde heeft bereikt, terwijl de tijdinstelling wordt gestopt. -
Pagina 13: Inschakelen
6 • INSCHAKELEN Druk op de ON /OF drukknop om de apparatuur in te schakelen. De schakelaar licht op en de led signale- ring status licht vast groen op. De display wordt ingeschakeld, en na enkele seconden verschijnt de hoofdpagina (HOME). 7 •... -
Pagina 14: Geprogrammeerde Voorverwarming
8 • GEPROGRAMMEERDE VOORVERWARMING Om één of meerdere geprogrammeerde voorverwar- mingen in te stellen, moeten de toetsen P1 en VOELER/ TIJD ongeveer 5 seconden gelijktijdig ingedrukt wor- den tot een nieuw beeldscherm verschijnt. Draai aan de knop om PrHE (geprogrammeerde voor- verwarming) en het cijfer 1 knipperend weer te geven, rechts van het symbool van de wekker, en selecteer het met ENTER. -
Pagina 15: Koeling
9 • KOELING Om de kookkamer te laten afkoelen, moet de deur van het toestel geopend worden en moet op START/STOP gedrukt worden. De koeling wordt automatisch gestart, tot de tempera- tuur in de kookkamer de waarde van 50°C bereikt. OPMERKING - 50°C is de standaard ingestelde tempe- ratuur, die niet kan gewijzigd worden. -
Pagina 16: Manueel - Kookcyclus Op Tijdbasis
11.1 • MANUEEL - KOOKCYCLUS OP TIJDBASIS Wanneer het toestel wordt ingeschakeld, verschijnt het beeldscherm dat is aangeduid op de afbeelding. Er wordt standaard een handmatig programma op tijdbasis met één cyclus ingesteld. Om de temperatuur in de kamer te wijzigen, moet op de toets “TEMPERATUUR KAMER”... - Pagina 17 11.1 • MANUEEL - KOOKCYCLUS OP TIJDBASIS OPMERKING - Het nieuwe vochtigheidspercentage dat moet ingesteld worden, zal blijven knipperen tot het wordt bevestigd. Als dit niet binnen enkele seconden wordt uit- gevoerd, zal het programma de vorige waarde behouden. OPMERKING - Voor de modellen RRO/RRT de Climachef functie is optioneel.
-
Pagina 18: Manueel - Kookcylus Met Voeler (Optie)
11.2 • MANUEEL - KOOKCYLUS MET VOELER (OPTIE) Wanneer het toestel wordt ingeschakeld, verschijnt het beeldscherm dat is aangeduid op de afbeelding. Er wordt standaard een handmatig programma op tijdbasis met één cyclus ingesteld. Om de temperatuur in de kamer te wijzigen, moet op de toets “TEMPERATUUR KAMER”... - Pagina 19 11.2 • MANUEEL - KOOKCYLUS MET VOELER (OPTIE) OPMERKING - Voor de modellen RRO/RRT de Climachef functie is optioneel. Als deze optie niet geselecteerd wordt zal de unit automatisch geleverd worden met de mechanische bevochtiging, waarbij de waterinjectie geschiedt al naar gelang de instelling van het percen- tage.
-
Pagina 20: Manueel - Koken Met Meerdere Cycli - Warmhouden Op Tijdbasis Of Met Voeler
11.3 • MANUEEL - KOKEN MET MEERDERE CYCLI - WARMHOUDEN OP TIJDBASIS OF MET VOELER Stel, vanaf een manueel programma, een eerste kook- cyclus in. Zodra alle waarden voor de eerste cyclus zijn ingesteld (zoals aangeduid in de vorige hoofdstukken), moet op ENTER gedrukt worden. -
Pagina 21: Uitgestelde Start
12 • UITGESTELDE START Met de UITGESTELDE START kan het uur en de datum ingesteld worden van de start van een vooraf geladen programma. Om een uitgestelde start in te stellen, mo- eten de toetsen P1 en VOELER/TIJD 5 seconden lang gelijktijdig ingedrukt worden. -
Pagina 22: Programma's Opslaan
14 • PROGRAMMA'S OPSLAAN Zodra een programma is gerealiseerd in de manueel modus, kan het opgeslagen worden in de vooringestel- de programma’s. Druk ongeveer 5 seconden lang op de toets P1. Het beeldscherm verschijnt waar de programma’s kun- nen beheerd worden. Druk op ENTER om het trefwoord SA (opslaan) te selecteren. -
Pagina 23: Start Voorgeladen Programma's
16 • START VOORGELADEN PROGRAMMA’S Met de toetsen P1, P2, P3 e P4 (toets met icoon ‘warmhouden’) kunnen de standaard ingestelde favo- riete programma’s bereikt worden: P1 - Voor de selectie van programma P01 P2 - Voor de selectie van programma P02 P3 - Voor de selectie van programma P03 - Voor de selectie van het standaard ingestelde warmhoudprogramma dat op de... -
Pagina 24: Recepten Regenerator
17 • RECEPTEN REGENERATOR TIJD TEMPERATUUR TEMPERATUUR SNELHEID VOCHTIGHEID PROGRAMMA RECEPT (minuten) VOELER KAMER VENTILATOR FAVORIETE P1 op tijdbasis 110°C Normaal P1 met voeler 70°C P2 op tijdbasis 130°C Normaal P2 met voeler 70°C P3 op tijdbasis 160°C Normaal P3 met voeler 70°C Hold op tijdbasis 80°C... - Pagina 25 17 • RECEPTEN REGENERATOR TIJD TEMPERATUUR TEMPERATUUR SNELHEID VOCHTIGHEID PROGRAMMA RECEPT (minuten) VOELER KAMER VENTILATOR Rosse buurt 65°C 110°C Normaal Ossobuco 70°C 110°C Normaal Kalfsschnitzel 65°C 110°C Normaal Varkenslende 68°C 110°C Normaal Zalm 65°C 110°C Normaal Hele branzino 55°C 110°C Normaal Lasagne 65°C...
-
Pagina 26: Wasprogramma's (Optie)
18 • WASPROGRAMMA’S (OPTIE) Om de wasprogramma’s te bereiken, moet de toets P3 ongeveer 5 seconden lang ingedrukt gehouden worden en moet de knop naar links gedraaid worden. De volgende programma’s zijn beschikbaar: • q ri - snel spoelen (ongeveer 15 minuten) •... -
Pagina 27: Wasprogramma's: Snel Spoelen
18.1 • WASPROGRAMMA’S: SNEL SPOELEN Voor het SNEL SPOELEN wordt een warme waterstraal in de kookkamer gespoten. OPMERKING - Het snel spoelen wordt aanbevolen om geurtjes uit de kamer te verwijderen, tussen de ene en de andere kookcyclus. OPMERKING - het snel spoelen voorziet enkel het gebruik van warm water, voer dus geen reinigings- of glansmiddel in. -
Pagina 28: Wasprogramma's: Zachte Reiniging
18.2 • WASPROGRAMMA’S: ZACHTE REINIGING Om de zachte reiniging te activeren, moet het trefwo- ord SCS geselecteerd worden in de programma’s en moet op de toets START/STOP gedrukt worden. Het kan zijn dat op de display het bericht WAIT ver- schijnt terwijl het toestel de ijking van de afvoerklep controleert (wat ongeveer 5 minuten duurt). -
Pagina 29: Wasprogramma's: Harde Reiniging
18.3 • WASPROGRAMMA’S: HARDE REINIGING Om de harde reiniging te activeren, moet het trefwoord SCH geselecteerd worden in de programma’s en moet op de toets START/STOP gedrukt worden. Het kan zijn dat op de display het bericht WAIT ver- schijnt terwijl het toestel de ijking van de afvoerklep controleert (wat ongeveer 5 minuten duurt). -
Pagina 30: Wasprogramma's: Spoelen Met Glansmiddel
18.4 • WASPROGRAMMA’S: SPOELEN MET GLANSMIDDEL Om het spoelen met glansmiddel te activeren, moet het trefwoord riA geselecteerd worden in de program- ma’s en moet op de toets START/STOP gedrukt wor- den. Het kan zijn dat op de display het bericht WAIT (wachten) verschijnt terwijl het toestel de ijking van de afvoerklep controleert (wat ongeveer 5 minuten duurt). -
Pagina 31: Handmatig Spoelen
18.5 • HANDMATIG SPOELEN Met behulp van de sproeier (optie) is het mogelijk om een handmatige spoelcyclus uit te voeren. 18.6 • REINIGINGSMIDDEL OVENCLEAN Voor de zachte en de harde reiniging moeten abso- luut noodzakelijk de tabletten OVENCLEAN gebru- ikt worden, die specifiek zijn gerealiseerd voor de ontvetting en de reiniging van zelfreinigende ovens. -
Pagina 32: Glansmiddel Ovenbrite
18.7 • GLANSMIDDEL OVENBRITE Voor het spoelen met glansmiddel moet absoluut noodzakelijk het glansmiddel "OVENBRITE" gebruikt worden, verpakt in wateroplosbare folie (oplosbaar in water) voor zelfreinigende ovens. Geconcentreerd glansmiddel met hoog rendement voor een onberispelijke afwerking, omdat alle resten worden verwijderd die zich afzetten na het reini- gingsproces. -
Pagina 33: Gebied Service
19 • GEBIED SERVICE Om dit gebied te bereiken, moeten de toetsen P1 en P2 gelijktijdig 5 seconden lang ingedrukt gehouden worden. Het toestel vraagt om het wachtwoord “11” in te voeren. Bevestig met ENTER. In dit gebied kunnen de volgende submenu’s bereikt worden: •... -
Pagina 34: Gebied Service - Parameters - Blokkering Toetsenbord En Recepten
19.2 • GEBIED SERVICE - PARAMETERS - BLOKKERING TOETSENBORD EN RECEPTEN Bereik vanaf het gebied Service het submenu PAr (parameters) door aan de knop te draaien, en bevestig met ENTER. Bereik het menu PAR om de blokkering van het toetsenbord en/of de blokkering van de recep- ten in te stellen. - Pagina 35 19.2 • GEBIED SERVICE - PARAMETERS - BLOKKERING TOETSENBORD EN RECEPTEN BLOKKERING RECEPTEN Draai aan de knop om de parameter 111 te selecteren, en voer een wachtwoord in dat anders is dan 0. OPMERKING - De blokkering van de recepten wordt automatisch geactiveerd zodra het wachtwoord is ingevoerd.
-
Pagina 36: Gebied Service - Parameters - Blokkering Deur (Optie)
19.3 • GEBIED SERVICE - PARAMETERS - BLOKKERING DEUR (OPTIE) Bereik het menu PAR en selecteer de parameter 178 voor het beheer van de automatische blokkering van de deur. De standaard waarde van de parameter (die ook als wachtwoord dient) is ingesteld op -1. OPMERKING - Als de waarde -1 wordt ingesteld als wacht- woord van de parameter 178 zal het toestel GEEN wacht- woord vragen om de blokkering van de deur te deactiveren. -
Pagina 37: Gebied Service - Recepten Importeren / Exporteren / Wissen
19.4 • GEBIED SERVICE - RECEPTEN IMPORTEREN / EXPORTEREN / WISSEN Plaats de USB-pen in de specifieke poort. Bereik vanaf het gebied Service het submenu USb door aan de knop te draaien, en druk op ENTER. RECEPTEN DOWNLOADEN OP USB (ook beschikbaar zonder wachtwoord gebruiker indien niet ingesteld in blokkering recepten) Draai aan de knop tot het trefwoord Pro dolo (downlo-... -
Pagina 38: Gebied Service - Haccp Opslaan
19.4 • GEBIED SERVICE - RECEPTEN IMPORTEREN / EXPORTEREN / WISSEN RECEPTEN WISSEN Draai aan de knop tot het trefwoord Pro CAn (program- ma’s wissen) wordt weergegeven, en selecteer het met ENTER. Bevestig de handeling door nogmaals op ENTER te drukken. -
Pagina 39: Alarmen
20 • ALARMEN 20.1 • ALARM THERMISCHE BEVEILIGING In geval van een storing van de veiligheidsthermostaat van de kamer verschijnt de waarschuwing “Err 01” en worden de voorziene geluidssignaleringen geactiveerd. Als een eventuele kookcyclus in uitvoering is, wordt deze onderbroken tot het probleem wordt opgelost. Om de zoemer uit te schakelen, moet op eender welke toets gedrukt worden. -
Pagina 40: Alarm Voeler Ontluchting (Indien Aanwezig)
20.5 • ALARM VOELER ONTLUCHTING (INDIEN AANWEZIG) In geval van een storing van de voeler van de ontluch- ting verschijnt de waarschuwing “ALL 01” (afwisse- lend met de hoofdpagina). De eventuele kookcyclus in uitvoering wordt NIET onderbroken, maar de afstelling van de inspuiting van stoom zal enkel op tijdbasis gebeuren. -
Pagina 41: Alarm Geen Water (Optie - Modellen Met Optionele Reservewatertank Of Met Wasprogramma)
20.9 • ALARM GEEN WATER (OPTIE - MODELLEN MET OPTIONELE RESERVEWATERTANK OF MET WASPROGRAMMA) Indien water ontbreekt gedurende een kookcyclus verschijnt op de display het opschrift “H2O” en worden de voorziene geluidssignaleringen geactiveerd. De eventuele kookcyclus in uitvoering wordt NIET onderbroken, maar de inspuiting van water wordt gedeactiveerd. -
Pagina 42: Alarm Overloopbeveiliging
20.12 • ALARM OVERLOOPBEVEILIGING Als geen bepaalde hoeveelheid water wordt ingevoerd binnen een vooraf bepaalde tijd, wanneer een waspro- gramma in uitvoering is, verschijnt het bericht “_F” knipperend op de display en worden de voorziene geluidssignaleringen geactiveerd. Om de zoemer uit te schakelen, moet op eender welke toets gedrukt worden. -
Pagina 43: Alarm Deurblokkering
20.14 • ALARM DEURBLOKKERING In geval van een storing van de “Deurblokkering” verschijnt het knipperende symbool van het slot. De eventuele actuele kookcyclus zal NIET onderbroken worden maar de deurblokkering zal niet meer ope- rationeel zijn. Als het alarm ook aanhoudt nadat het toestel is uit- en ingeschakeld, moet de technische assistentiedienst gecontacteerd worden. - Pagina 44 NL Ed. 0320...