Inhoudsopgave
Advertenties
BISCUITGEBAK
Ingrediënten:
eieren
suiker
bloem 00
aardappelzetmeel
vanillesuiker
1. In een schaal de eieren met suiker loskloppen tot u een
schuimend en stevig mengsel hebt verkregen. De bloem,
het aardappelzetmeel en de vanillesuiker toevoegen. Met
een garde mengen tot u een glad mengsel hebt verkregen.
Er goed op letten dat het mengsel niet inzakt.
2. Een taartvorm van 26 cm diameter met boter insmeren
en met bloem bestrooien. Het mengsel daarin gieten en
gladstrijken.
3. Selecteer de functie BAKE, stel de temperatuur in op 170°C
en de kooktijd op 30 minuten. Druk op de startknop START
(H). De oven start de voorverwarmingsfase.
4. Na het bereiken van de temperatuur zal het display de
kooktijd weergeven. Plaats de taartvorm op de rooster in
de geleider 1 en kook gedurende de ingestelde tijd.
PLUM CAKE
Ingrediënten:
boter
suiker
eieren
bloem
rozijnen
rum
zout
1. Kneed de boter (die 2 uur van tevoren uit de koelkast moet
zijn verwijderd) goed met de suiker, tot het verkrijgen van
een wit mengsel.
2. Voeg één voor één de eieren toe, vervolgens beetje bij
beetje de bloem en een snufje zout. Daarna de rum en de
rozijnen (eerst 30 minuten geweekt in lauwwarm water)
toevoegen.
Het is raadzaam de goed uitgedrukte rozijnen door de
bloem te halen zodat ze tijdens de bereiding niet naar de
bodem van de taartvorm zakken.
3.
Giet het deeg in een rechthoekige vorm die eerder is bebo-
terd en bestrooid met bloem.
4. Selecteer de functie BAKE, stel de temperatuur in op 150°C
en de kooktijd op 90 minuten. Druk op de startknop START
(H). De oven start de voorverwarmingsfase.
5. Na het bereiken van de temperatuur zal het display de
Hoeveelheden:
6
190 g
150 g
75 g
2 g
Hoeveelheden:
250 g
250 g
3 hele + 2 eidooiers
250 g
80 g
1 glaasje
1 snufje
79
kooktijd weergeven. Plaats de vorm van de plum cake op
het rooster in de geleider 1 en kook gedurende de ingestel-
de tijd.
CHOCOLATE-NUTS CHIPS COOKIES
Ingrediënten:
gepelde hazelnoten
ruwe rietsuiker
sojamelk
speltmeel
cacaopoeder
maïzena
schilfers pure chocolade
1. De hazelnoten in de keukenmachine samen met de suiker
hakken: er moet een zeer fijne verkruimeling verkregen
worden.
2. De meel met de maïzena en de cacaopoeder in een kom
zeven, vervolgens de gehakte hazelnoten toevoegen en
tenslotte de chocoladeschilfers. Vervolgens de sojamelk
bijschenken en het deeg energiek bewerken tot het glad
en tamelijk vochtig blijft.
3. Het deeg in een kom een uur in de koelkast zetten om het
te verstevigen zodat het vervolgens met de handen ver-
werkt kan worden.
4. Verwerk het deeg in stroken en maak er dan bolletjes ter
grootte van een walnoot van; plaats de bolletjes op de
twee met bakpapier beklede roosters. De bolletjes met
een vork platdrukken en bestrooien met kruimels gehakte
hazelnoot.
Selecteer de functie COOKIES en stel 2P in.
Druk op de startknop START (H).
5. Bij het bereiken van de temperatuur gaat de oven over naar
de stand-bymodus en knippert de kooktijd op het display:
plaats de roosters in de geleiders 1 en 3, stel 20 minuten in
en druk op de startknop START (H).
6. Ongeveer halverwege het kookproces, wanneer de oven
een geluidssignaal laat horen en de kooktijd op het display
knippert, de twee roosters van plaats verwisselen en druk-
ken op de startknop START (H).
7. Serveer de koekjes.
Hoeveelheden:
110 g + 50 g
50 g
50 ml
25 g
5 g
10 g
15 g
Advertenties
Inhoudsopgave
