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Ⅳ) Hachoir à viande / machine à saucisse
Enlevez le couvercle de la sortie comme sur l'image B.
Montez le hachoir à viande comme sur l'image C ci-dessous :
Remplacez le filtre (n° 3) par le poussoir à saucisse, et la machine à saucisse set prête.
Réglages de vitesse
Avancer de 1/3 de la vitesse
maximale
Image B
Utilisation
Crochet
de pétrissage
Insérez et verrouillez
Débloquez et
enlevez
Type de mélange
Mélanges épais
(par ex. : pain ou pâte brisée)
RECETTES DE BASE :
*** Ingrédients :
Max. 1000 g de farine blanche ; 700 mL d'eau
(poids de farine : poids d'eau = 1 : 0,7)
*** Marche à suivre :
** Verrouillez bien le couvercle sur le corps de l'appareil.
** Insérez le crochet pétrisseur dans le corps de l'appareil et
vérifiez qu'il est bien inséré.
** Mettez la farine blanche dans le bol mélangeur puis ajoutez les
ingrédients restants.
** Mettre en marche l'agitateur pendant 15 secondes à basse
vitesse.
** Environ 3 à 5 minutes à vitesse plus rapide jusqu'à
vitesse max.
(la durée dépend du type et du volume des ingrédients)
5
Image A
Image C
de 1/3 de
la
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