Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Snelheid Niveaus
Voorkant 1/3 van
volle snelheid
Voorkant 1/2 van
volle snelheid
Volle snelheid
Minimale snelheid
6
Gebruik
Zware mengsels
(bijv. brood of kruimeldeeg)
BASIS RECEPTENTIPS:
*** Ingrediënten:
Max 1000g glutenrijk wit broodmeel; 700ml water
(meelgewicht : watergewicht = 1 : 0,7.
*** Werking:
Kneedhaak
** Vergrendel de deksel goed in het apparaat
** Plaats de kneedhaak in het apparaat, zorg dat het goed vastzit.
** Doe het glutenrijke witte broodmeel in de mengkom en daarna
de overige ingrediënten
** Start de roerspaan voor 15 seconden op lage snelheid
** Ongeveer 3-5 minuten op een snellere tot 1/3van demaximale
snelheid (werktijd is afhankelijk van de soorten eten en het volume)
Gemiddeld zware mengsels
(bijv. pannenkoeken of roerdeeg)
Roerspaan klopper
WERKING:
** Vergrendel de deksel goed in het apparaat
** Plaats de roerspaan in het apparaat, zorg dat het goed vastzit.
** Start de roerspaan voor 30 seconden op lage snelheid
** Ongeveer 5 minuten op een snellere tot 1/2van demaximale
snelheid (werktijd is afhankelijk van de soorten
eten en het volume)
Lichte mengsels
(bijv. room, eiwit, blancmange)
Klopper
BASIS RECEPTENTIPS:
*** Ingrediënten:
5-6 eiwitten
*** Werking:
** Vergrendel de deksel goed in het apparaat
** Plaats de garde in het apparaat, zorg dat het goed vastzit.
** Plaats de eiwitten in de mengkom,
** Start de garde ongeveer 8-10 minuten op de snelste / maximale
snelheid. (werktijd is afhankelijk van de soorten eten en het
volume)
Vleesmaler
Gebruik de minimale snelheid voor het beste resultaat voor de
Worstmaker
vleesmaler en worstmaker
Type mengsel
Advertenties
Inhoudsopgave
