Inhoudsopgave
Advertenties
Hoofdaandrijving
De aandrijving is volledig gescheiden van de
deegzone. In de deegzone bevinden zich
geen aandrijfdelen, zodat het deeg niet door
smeerolie of vet kan worden verontreinigd.
Breekpenbeveiliging
De machine is uitgevoerd met een
breekpenbeveiliging, waardoor ernstige
machineschade voorkomen kan worden.
Door breekpenbreuk wordt de machine
gescheiden van de aandrijving. De machine
stopt, de aandrijving blijft doorlopen.
De breekpen kan breken als de machine
blokkeert door o.a.
-
Foutief gemonteerde delen na reiniging.
-
Grendels die niet juist geplaatst zijn.
-
Vreemd voorwerp in deeg.
-
Steentjes in krentendeeg.
-
Gebrekkige smering.
-
Verkeerde olie.
-
Te late reiniging.
-
Restdeeg in deelunit laten uitdrogen.
-
De breekpen breekt als de machine
plotseling blokkeert tijdens het lopen.
-
Bij het starten van een geblokkeerde
machine breekt de pen niet. De machine
komt niet op gang en de thermische
motorbeveiliging schakelt de motor uit.
Voor het verwisselen van de breekpen zie het
hoofdstuk Onderhoud.
B03-R_nl_ 2014.docx
34
Advertenties
Inhoudsopgave
