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it Comandi di base
5 Comandi di base
5.1 Accensione e spegnimento del piano
cottura
Il selettore delle zone di cottura consente di attivare e
disattivare il piano cottura.
5.2 Impostazione delle zone di cottura
Con il selettore delle zone di cottura è possibile impo-
stare la potenza termica della zona di cottura.
Livello di
cottura
1
potenza minima
9
potenza massima
Note
¡ Le aree scure della zona di cottura sono dovute a
motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della
zona di cottura.
¡ La zona di cottura regola la temperatura mediante
l'attivazione e la disattivazione del riscaldamento.
Anche alla potenza massima il riscaldamento può
attivarsi e disattivarsi.
– I componenti sensibili vengono così protetti dal
surriscaldamento.
– L'apparecchio viene protetto da un sovraccarico
elettrico.
– Si ottengono risultati di cottura migliori.
5.3 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
Istruzioni per la preparazione
¡ Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
¡ Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
¡ Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno
rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdo-
no molti liquidi.
¡ Consigli per la cottura a risparmio energetico.
→ Pagina 18
Fondere
Pietanza
Burro, gelatina
Riscaldare o mantenere in caldo
Zuppa, ad es. zuppa di lentic-
chie
1
Preparare la pietanza senza coperchio.
20
Cottura a
Durata
fuoco
della cot-
lento
tura a
fuoco
lento in
minuti
1
-
1
-
1
Latte
1
Preparare la pietanza senza coperchio.
Stufare o cuocere a fuoco lento
1, 2
Canederli, gnocchi
1, 2
Pesce
Salse bianche, ad es. bescia-
mella
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
1
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Bollire, cuocere a vapore o stufare
Riso con doppia quantità di ac-
qua
Patate lesse
Patate lesse in acqua salata
1, 2
Pasta
Minestra, zuppa
Verdure, fresche o surgelate
Alimenti nella pentola a pres-
sione
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
1
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Stufare
Involtini
Stufato
Gulasch
Cottura arrosto con poco olio
Rosolare le pietanze senza coperchio.
Fettine, al naturale o impanate
Braciole al naturale o
1
impanate
Bistecca, spessore 3 cm
Pesce o filetto di pesce, sempli-
ce o impanato
Pesce o filetto di pesce, impa-
nato e surgelato, ad es. baston-
cini di pesce
Piatti misti surgelati
Crêpe
Girare ripetutamente la pietanza.
1
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-25
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-7
6-10
5-6
progres-
sivamen-
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