Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Alla oleva taulukko on pikaopas, joka näyttää tehokkaimman tavan säilyttää
tärkeimmät ruokaryhmät pakastinosastossa.
Liha ja kala
Pihvi
Lampaanliha
Vasikanpaisti
Vasikanliha kuutioina
Lammas paloina
Jauheliha
Sisälmykset (paloina)
Bolognan makkara/
salami
Kana ja kalkkuna
Hanhi ja ankka
Peura, jänis, villisika
Makeanveden kalat (lohi,
hauki, jne.)
Vähärasvaiset kalat
(ahven, piikkikampela,
kampela)
Rasvaiset kalat
(tonnikala, makrilli,
sinikala, sardelli)
Äyriäiset
Kaviaari
Etanat
HUOM: Sulanut, pakastettu liha tulee valmistaa samalla tavoin kuin tuore liha. Jos lihaa ei kypsennetä
sulatuksen jälkeen, sitä ei saa pakastaa uudelleen.
Kasvikset ja hedelmät
Tarhapavut ja pavut
Pavut
Kaali
Porkkana
Paprika
Pinaatti
Kukkakaali
Munakoiso
Maissi
Omenat ja päärynät
Valmistelut
Kääri kelmuun
Kääri kelmuun
Kääri kelmuun
Pieninä paloina
Paloina
Pakkauksessaan ilman mausteita
Paloina
Pakattava vaikka olisi kuoressa
Kääri kelmuun
Kääri kelmuun
2,5 kg paloina tai fileinä
Perattuna, pestynä ja kuivaksi taputeltuna Irrota
tarvittaessa pyrstö ja pää.
Perattuna pussissa
Omassa pakkauksessaan, alumiinisessa tai
muovisessa rasiassa
Suolavedessä alumiinisessa tai muovisessa rasiassa
Valmistelut
Pese ja leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä vedessä
Katko varret, pese ja keitä vedessä
Pese ja keitä vedessä
Pese, leikkaa siivuiksi ja keitä vedessä
Leikkaa juuret, halkaise kahteen osaan, poista kota
ja keitä vedessä
Pese ja keitä vedessä
Poista lehdet, leikkaa paloiksi ja anna olla sitruunalla
maustetussa vedessä jonkin aikaa
Pese ja leikkaa kahden senttimetrin paloiksi
Puhdista ja pakkaa juurinen tai säilö sokerimaissina
Kuori ja paloittele
FI: 64
Suurin sallittu säilytysaika
(kuukautta)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
1 – 3
1 – 3
4 - 6
4 - 6
6 – 8
2
4
2 – 4
4 - 6
2 – 3
3
Suurin sallittu säilytysaika
(kuukautta)
10 – 13
12
6 – 8
12
8 – 10
6 – 9
10 - 12
10 - 12
12
8 – 10
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
