Inhoudsopgave
Advertenties
K.3
Roestvaststalen oppervlakken
De reden waarom roestvast staal bestand is tegen corrosie en
roest, is dat het een passieve laag opbouwt, wanneer zuurstof
het metalen oppervlak raakt. Hiervoor zit voldoende zuurstof in
de lucht.
Als deze passieve laag fysiek wordt afgebroken of beschadigd
door chemische stoffen, waardoor hij zich niet kan regene-
reren, wordt zelfs roestvast staal gevoelig voor corrosie.
De passieve laag kan worden ontwikkeld of geregenereerd
door hem te behandelen met stromend, zuurstofrijk water.
Zuurstofarme schuurmiddelen, zoals zoutzuur, chloriden en
kruidenconcentraten, mosterd, azijn, kruidenblokjes en keu-
kenzoutoplossingen kunnen chemische schade of afbraak van
de passieve laag veroorzaken, afhankelijk van concentratie en
temperatuur.
Externe roest (ijzerdeeltjes), de vorming van galvanische
elementen en een gebrek aan zuurstof zouden nog meer
schade kunnen veroorzaken.
BELANGRIJK
Houd roestvaststalen oppervlakken altijd schoon
en zorg ervoor dat ze goed geventileerd zijn.
Volg de volgende instructies:
• Verwijder vuil, vet en andere kookresten van de stalen
oppervlakken op een lage temperatuur; gebruik hiervoor
zeepsop, met of zonder reinigingsmiddel, en een doek of
spons.
Maak alle gereinigde oppervlakken na afloop goed droog.
• Als vuil, vet of voedselresten opgedroogd zijn, wrijf deze
dan weg met een doek/spons in de richting van de satine-
ring en spoel de doek vaak uit.
Door tijdens het wrijven ronde bewegingen te maken loopt u
de kans dat vuilresten op doekje of spons de satinering van
het staal beschadigen.
• Het gebruik van ijzeren voorwerpen kan schade aan het
staal tot gevolg hebben: beschadigde oppervlakken zijn
sneller vuil en vormen eerder roestplekken.
• Herstel de satinering, indien nodig.
• Zorg ervoor dat roestvaststalen pannen niet langdurig in
aanraking zijn met zuren, kruiden, zouten, enz. Zelfs zure
dampen die zich zouden kunnen opbouwen door de reini-
ging van betegelde oppervlakken kunnen tot corrosie leiden.
Spoel de werkoppervlakken af met water. Dit geldt vooral
wanneer aardappelen, pasta of rijst in zout water zijn
gekookt.
K.4
Gekleurde oppervlakken
• Reinig alle gekleurde oppervlakken dagelijks.
• Gebruik zeepwater en een doek om etensresten en vet te
verwijderen.
• Het gebruik van metalen voorwerpen kan schade aan het
oppervlak tot gevolg hebben: beschadigde oppervlakken
zijn sneller vuil en vormen eerder roestplekken.
• Zorg ervoor dat gekleurde oppervlakken niet langdurig in
aanraking zijn met zuren, kruiden, zouten, enz. Zelfs zure
dampen die zich zouden kunnen opbouwen door de reini-
ging van betegelde oppervlakken kunnen tot corrosie leiden.
K.5
Zwartgeblakerde oppervlakken
Door blootstelling aan hoge temperaturen kunnen donkere
plekken ontstaan.
Hier is geen sprake van beschadiging; dit kan verholpen
worden door de aanwijzingen van paragraaf K.3 Roestvast-
stalen oppervlakken op te volgen.
K.6
Kookoppervlak
PAS OP
Maak het kookoppervlak met water
schoon als het is afgekoeld tot onder
100℃ [212℉].
32
• Veeg het kookoppervlak dagelijks schoon met een doekje
of borstel (geen metalen borstelharen) en warm water.
Indien gewenst kunt u een ontvettingsmiddel toevoegen.
• Poets de plaat met schoon water, wrijf droog.
K.7
Openingen en verbindingen
Gebruik de plastic schraper die met het apparaat is meege-
leverd om hardnekkig vuil in openingen en verbindingen te
verwijderen.
Verwijder vervolgens vuil, voedseldeeltjes en vet met een
sopje en een doek of zachte spons.
Werk altijd in de richting van de satinering om schade aan het
stalen oppervlak te voorkomen.
K.8
Opvangladen
WAARSCHUWING
De opvangladen kunnen warm
worden. Draag altijd bescher-
mende handschoenen als u ze
leegt.
Leeg en reinig de opvangladen indien nodig meerdere malen
per dag. Maak de afvoer dagelijks schoon met een borstel
(geen metalen borstelharen).
1. Trek de bak naar buiten tot hij stopt.
Advertenties
Inhoudsopgave
