Inhoudsopgave
Advertenties
elkaar bij het bakken
van deeg
Het broodgewicht is
erg groot en de
11
organisatorische
constructie is te dicht
Middelste delen zijn
12
hol na het snijden van
het brood
Broodoppervlak hecht
13
zich aan droog
poeder
De korst is te dik en
de bakkleur is te
14
donker als je taarten
of voedingsmiddelen
met te veel suiker
maakt
Originele gebruiksaanwijzing – AREBOS broodbakmachine 1500g
2.de gistsnelheid is te snel of de
gisttemperatuur is te hoog
3.Te veel water maakt het deeg te nat en
zacht.
1.te veel bloem of te weinig water
2.Te veel fruitingrediënten of te veel
volkorenmeel
1. Overtollig water of gist of geen zout
2.Watertemperatuur is te hoog
1.es zijn sterke agglutinerende
ingrediënten in brood zoals boter en
bananen, enz.
2.in geval van gebrek aan water, niet
genoeg roeren
Verschillende recepten of ingrediënten
hebben een grote invloed op de
broodproductie, de bakkleur wordt erg
donker door veel suiker
Gist wordt gebruikt bij kamertemperatuur.
Volgens het vermogen om water te
absorberen, past u water aan volgens het
recept.
Verminder bloem of verhoog water
Verminder de hoeveelheid geschikte
ingrediënten en verhoog de gist
Laat water of gist goed inkoken en
controleer zout
Controleer de watertemperatuur
Voeg geen sterk agglutinerende
ingrediënten toe aan het brood.
Controleer het water en het mechanische
ontwerp van de broodbakmachine
Als de bakkleur te donker is voor het
recept met overmatige suiker, drukt u op
START / STOP om het programma 5-10
minuten voor de geplande eindtijd te
pauzeren. Voordat u het brood of de cake
verwijdert, moet u het brood of de cake
ongeveer 20 minuten in de broodpan
bewaren met het deksel gesloten.
14
Advertenties
Inhoudsopgave
