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NETTOYAGE ET DÉMONTAGE
• Assurez-vous que l'appareil n'est pas branché au secteur ; le cas échéant, retirez la
fiche secteur.
• Retirez le contre-écrou en le dévissant dans le sens horaire contraire ; utilisez éventu-
ellement une clé pour retirer l'accessoire.
• Retirez tous les restes de pâte du laminoir. Dégagez avec précaution la vis de pression du
laminoir.
REMARQUE : La rondelle en nylon reste dans le laminoir.
• Retirez les restes de pâte de l'accessoire à l'aide de l'outil de nettoyage fourni ou
avec un cure-dent.
REMARQUE : Avant de les enlever, laissez sécher les restes de pâte ou, pour gagner
du temps, faites-les congeler au congélateur.
• Abaissez le levier du couvercle et retirez celui-ci (laissez sécher le compartiment
mélangeur pendant plusieurs heures, de préférence toute une nuit).
• Une fois entièrement secs, enlevez les restes de pâte avec une brosse.
• Abaissez le levier se trouvant sous la charnière du couvercle et retirez avec précaution le
dispositif de la bassine en tirant dessus.
• Retirez du boîtier du moteur le bras en chrome rainuré du mélangeur.
• Soulevez avec précaution la partie arrière du mélangeur, puis retirez-le de la bassine.
• Réglez le bouton PÂTES/MÉLANGER sur PÂTES et retirez le dispositif de remplissage.
Retirez la fixation à séparateurs coulissants.
• Nettoyez les pièces retirées dans un lave-vaisselle ou avec de l'eau chaude saponifiée.
REMARQUE : Ne plongez pas le boîtier du moteur dans l'eau.
• Essuyez le boîtier du moteur avec un chiffon humide.
• Nettoyez soigneusement toutes les pièces qui entrent en contact avec la pâte soit
dans le lave-vaisselle, soit à la main. Avant de réassembler les pièces, essuyez-les
soigneusement. Procédez au montage d'après les instructions de la page 6.
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POUR FAIRE SOI-MÊME SES PÂTES
Grâce aux recettes proposées dans ce cahier, vous pourrez immédiatement préparer vos
propres pâtes avec la machine à pâtes entièrement automatique. Vous pouvez utiliser
bien sûr des recettes originales, mais, pour la première fois, nous vous recommandons
de suivre notre recette de base, afin de vous familiariser avec la consistance de la pâte.
Note : Vous ne pouvez pas « ruiner » la pâte - elle demandera seulement un peu
plus (trop sèche) ou un peu moins (trop humide) de liquide.
1. IMPORTANT : Avant de commencer, assurez-vous que l'ouverture coulissante est
complètement fermée (MÉLANGE).
2. Sélectionnez l'accessoire pour la pâte de votre choix.
3. Placez l'accessoire dans un petit plat rempli d'eau très chaude et versez quelques
gouttes d'huile d'olive ou d'une autre huile végétale. Assurez-vous que l'eau recouvre
complètement l'accessoire. Laissez-y l'accessoire pendant une à deux minutes.
4. Placez l'accessoire sur le laminoir (rainure dans rainure) et fixez-le à la main avec le
contre-écrou.
5. Ajoutez la quantité de farine précisée dans la recette choisie. Dosez la farine avec
précaution ; utilisez une cuillère pour la mettre dans un gobelet-mesure sec – sans la
tasser.
6. Versez la farine dans la bassine. Refermez le couvercle de la bassine ; s'il est mis cor-
rectement, il s'encoche.
7. Allumez l'appareil et faites-le marcher pendant 30 secondes.
8. Remplissez de l'eau très chaude dans le gobelet de liquide de la machine à pâtes
entièrement automatique jusqu'au repère correspondant et ajoutez une cuillère à
soupe d'huile (huile d'olive ou autre huile végétale). Pour des recettes de pâtes aux
œufs, battez deux œufs dans le gobelet de liquide de la machine à pâtes entière-
ment automatique et ajoutez une cuillère à soupe d'huile (huile d'olive ou autre
huile végétale). Puis, remplissez de l'eau très chaude dans le gobelet jusqu'au repère
indiqué.
9. Remplissez lentement le liquide, jusqu'à env. 10%, à travers les fentes du couvercle
de la bassine. Ajoutez le reste ultérieurement, si la pâte devait être trop sèche.
10. Après avoir rempli le liquide, mélangez pendant environ 3 minutes.
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