Inhoudsopgave
Advertenties
Gasoven, conventionele en multifunctionele oven
– overzichtstabel bakken
Recept
Roerdeeg
Cake
Tulband
Kruidkoek
Vruchtentaart (bakplaat)
Vruchtentaart (springvorm)
Taartbodem
Klein gebak
Biscuitdeeg
Biscuitgebak
Biscuitrol
Zandtaartdeeg
Appeltaart
Kwarktaart
Taartbodem
Zandkoekjes
Gistdeeg
Vlaai
Brood
Pizza
Kookdeeg
Soezen
Bladerdeeg
Ovenschotels/gratins
Rauwe ingrediënten
Voorgekookte ingrediënten*
Alleen gratineren
Lasagne
*
De ingrediënten zijn hier nog warm. Wanneer de ingrediënten wel voorgekookt zijn, maar inmiddels afgekoeld, dan
zal de baktijd verlengd moeten worden.
Boven- en onderwarmte
Temperatuur °C
Richel
160 - 170
laag
160 - 180
laag
160 - 170
laag
180 - 200
midden
160 - 180
laag
180 - 200
midden
180 - 200
midden
170 - 190
midden
180 - 200
midden
180 - 200
laag
180 - 200
laag
180 - 200
midden
170 - 180
midden
200 - 220
midden
220 - 230
laag
210 - 230
midden
210 - 220
midden
200 - 220
midden
180 - 200
laag
180 - 200
laag
180 - 200
laag
190 - 210
laag
Tijd
min.
65 - 70
70 - 80
65 - 75
35 - 45
45 - 55
20 - 30
15 - 25
40 - 50
15 - 20
50 - 60
70 - 80
15 - 25
15 - 18
30 - 40
30 - 40
20 - 35
20 - 30
15 - 25
60 - 80
30 - 40
20 - 30
35 - 45
Advertenties
Inhoudsopgave
