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Niveaux de puissance du gril
Voici un exemple où les aliments sont maintien au chaud
30 min à 80° C.
1
Appuyez sur
ARRêT/EFFACER.
2
Appuyez sur
NIVEAUX DE PUISSANCE DU GRIL.
L'indication suivante s'affiche: "
3
Faites tourner le cadran
MODE DE CUISSON
ce qu'il affiche "2 MAINTIEN AU CHAUD".
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE
sélectionner la catégorie d'aliment.
guide des niveaux de puissance du gril
Plage de
Fonction Ustensile
tempéra-
tures
1. Cuisson
Plat en verre
110° C
résistant à la
basse
(maxi) /
chaleur avec
temp-
90° C
couvercle
érature
(mini)
sur plateau
tournant
2. Maintien
Plat en verre
80° C
résistant à
au
70° C
la chaleur
chaud
60° C
sur plateau
tournant
".
jusqu'à
pour
Par
Pas
défaut
En comparaison aux autres méthodes de cuisson (cuire à feu vif, bouillir et
-
110° C
frire), cette fonction maintient une température relativement faible pendant
(maxi)
plusieurs heures et permet la préparation de ragoûts et autres plats mijotés.
90° C (mini)
Ce réglage permet de faire mijoter les plats pendant une période
prolongée sans risque de les faire trop cuire ou brûler. Il n'est pas
nécessaire de remuer les aliments.
110° C (maxi)
Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite. Certains
aliments peuvent nécessiter l'ajout de liquide supplémentaire pour ne pas
bouillir. Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution des
saveurs.
Bien saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n'est pas
nécessaire, mais cela présente l'avantage de conserver les sucs et la
saveur, ainsi que la tendreté de la viande.
Guide de la cuisson basse température
Temps de cuisson
traditionnel
35 à 60 minutes
1 à 3 heures
La chaleur émise par le dessus et le dessous maintient la température
10° C 70° C
sélectionnée. Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud
en attendant de les servir.
INSTRUCTIoNS D'UTILISATIoN
4
Faites tourner le cadran
ce qu'il affiche "80° C".
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE.
Faites tourner le cadran
ce qu'il affiche "30:00".
5
Appuyez sur
DÉPART/DÉPART RAPIDE.
REMARQUE
Pour un résultat optimal, l'intérieur du four doit être
froid avant utilisation.
Instruction
Temps de cuisson en mode lent
Temps de cuisson à feu doux (en
(sans faire revenir à feu vif )
faisant revenir à feu vif )
90° C(mini)
110° C(maxi)
6 à 10 heures
3 à 4 heures
8 à 10 heures
4 à 6 heures
23
jusqu'à
MODE DE CUISSON
jusqu'à
MODE DE CUISSON
110° C(maxi )
90° C(mini)
4 à 6 heures
2 à 3 heures
5 à 6 heures
3 à 4 heures
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