Inhoudsopgave
Advertenties
Hoofdstuk 6
De C712 slaat het mengsel in een mengkoeler op.
Het apparaat heeft twee vriescilinders van 3,2 liter
en een deur met drie spuitstukken.
De instructies beginnen op het punt waarop u 's
morgens de winkel binnenkomt, en de onderdelen
gedemonteerd zijn en zijn neergelegd om te drogen
aan de lucht na reiniging met borstels de avond
ervoor.
Er wordt beschreven hoe u de onderdelen in de
vriezer monteert en ontsmet, en hoe u de vriezer
met een vers mengsel vult voor de eerste portie.
Als u de machine voor het eerst moet demonteren of
informatie nodig hebt over hoe u de uitgangssituatie
voor de instructies bereikt, gaat u naar pagina 29
(Demontage) en begint u daar.
Monteren vriescilinder
Opmerking: gebruik voor het smeren van
onderdelen een goedgekeurd smeermiddel voor de
levensmiddelenindustrie (zoals Taylor Lube).
Verzeker u ervan dat de
stroomschakelaar op "OFF" staat. Als u dit niet
doet, kan dit ernstig letsel door gevaarlijke
bewegende onderdelen tot gevolg hebben.
Stap 1
Voordat u de aandrijfas van de roerder plaatst,
smeert u de groef op de as.
Stap 2
Schuif de afdichting van de aandrijfas over het kleine
uiteinde van de as en draai deze in de groef van de
as.
Stap 3
Smeer de binnenkant van de afdichting ruim en
smeer tevens het platte uiteinde van de afdichting
dat in contact komt met de achterkant en het platte
uiteinde van de afdichting dat in contact komt de
lagers aan de achterkant.
Stap 4
Breng een gelijkmatige laag smering op de as aan.
Smeer het hexagonale uiteinde NIET. (Zie
afbeelding 32.)
Model C712
Bedieningsprocedures
Opmerking: om te voorkomen dat er mengsel langs
de achterkant van de vriescilinder weglekt, moet het
middelgedeelte van de afdichting bol zijn of uit de
afdichting steken. Als het middengedeelte van de
afdichting hol is of in het midden van de afdichting
steekt, draait u de afdichting binnenstebuiten.
Stap 5
Plaats de aandrijfas van de roerder door de lagers
aan de achterkant en sluit het hexagonale uiteinde
stevig aan op de aandrijfkoppeling. (Zie afbeelding
33.)
Werk zeer voorzichtig bij het hanteren van
het roermechanisme. De schraapmessen zijn erg
scherp en kunnen letsel veroorzaken.
18
Afbeelding 32
Afbeelding 33
Bedieningsprocedures
Advertenties
Inhoudsopgave
