Inhoudsopgave
Advertenties
Koken van groente
Gebruik indien mogelijk verse groenten.
Als groenten al wat slap zijn geworden
doordat ze te lang gelegen hebben kunt u
ze een poos in koud water leggen, zodat
ze zich weer vol kunnen zuigen.
Gebruik voor het koken van groente een
ruime schaal, zodat de schaalbodem
bedekt wordt met een niet al te dikke laag.
Kook groente met aanhangend water,
tenzij de tabel anders aangeeft.
Gerecht
Hoeveelheid Functie Vermogen
aardappelen
500 gr
1000 W
aardappelen
gebakken (vers)
500 gr
500 W
aardappelen
gebakken (diepvries)
900 gr
500 W
aardappelen
gegratineerd
1100 gr
750 W
artisjokken
300 gr
1000 W
asperges
500 gr
1000 W
aubergines
800 gr
1000 W
aubergines
gegrilld
4 stukken
-
aubergines op zijn
Parmezaans
1300 gr
1000 W
bloemkool
500 gr
1000 W
1000 W
bloemkool met
+
béchamelsaus
1000 W
boontjes
500 gr
1000 W
broccoli
500 gr
1000 W
champignons
500 gr
1000 W
courgettes
500 gr
1000 W
erwten
500 gr
1000 W
paprika's
500 gr
1000 W
paprika's
gegrilld
4 kwartdelen
-
Dek de schaal altijd af met een deksel of
magnetronfolie.
Voeg geen zout toe. De van nature in de
groente aanwezige zouten geven meestal
voldoende smaak. Indien u toch zout toe
wilt voegen, doe dat dan na het koken.
Kook groente zo kort mogelijk. Houd
rekening met het nagaren.
Controleer met een satéprikker of vork of
de groente gaar is.
Temp.
Tijd
Bijzonderheden/rooster
(min.)
Neem aardappelen van gelijke grootte.
-
8-9 min.
Geen rooster.
2-3 keer omroeren.
190 °C
25-30 min.
Laag rooster.
2-3 keer omroeren.
200 °C
35-40 min.
Laag rooster.
190 °C
20 min.
Laag rooster.
Gebruik artisjokken bodems.
-
10-11 min.
Geen rooster.
In stukken van 2 cm groot snijden.
-
8-9 min.
Geen rooster.
-
5-6 min.
In blokjes snijden. Geen rooster
3 min. voorverwarmen. Halverwege
bereidingstijd omdraaien.
-
9-11 min.
Hoog rooster.
Eventueel vooraf grillen of frituren
-
7-9 min.
Laag rooster.
Verdelen in roosjes van gelijke grootte.
-
10-11 min.
Geen rooster.
-
7 min.
Indien voorgekookt alleen combistand
+
magnetron/grill gedurende 10 min.
10 min.
Laag rooster.
-
10-11 min.
In stukjes snijden. Geen rooster.
Verdelen in roosjes van gelijke grootte.
-
6-7 min.
Geen rooster.
Hele champignons. Geen water
-
5-6 min.
toevoegen. Geen rooster.
-
6-7 min.
Hele courgettes. Geen rooster.
-
9-10 min.
Geen rooster.
-
8-9 min.
In stukjes snijden. Geen rooster.
3 min. voorverwarmen. Halverwege
-
9-11 min.
bereidingstijd omdraaien. Hoog rooster.
Advertenties
Inhoudsopgave
