Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
Gerecht
Hoeveelheid Ontdooitijd
(minuten)
Vlees
• Rollade (varkens-,
runder-, kalfs-, enz.)
1 kg
18 - 21
• Biefstuk, karbonade,
lapjes vlees
200 gr
• Stukjes vlees, goulash
500 gr
10 - 12
• Gehakt
250 gr
500 gr
10 - 12
• Hamburger
200 gr
• Worst
300 gr
Gevogelte
•
Eend, kalkoen
1,5 kg
25 - 27
• Hele kip
1,5 kg
25 - 27
• Kip in stukken
700 gr
13 - 15
• Kippenborst
300 gr
8 - 10
Groente
• Bevroren groente direct koken en niet eerst ontdooien.
Vis
• Filet
300 gr
• Moten
400 gr
8 - 10
• Hele vis
500 gr
10 - 12
• Kreeft
400 gr
8 - 10
Zuivel
• Boter
250 gr
• Kaas
250 gr
• Room
200 ml
Brood
• 2 middelgrote broodjes
150 gr
• 4 middelgrote broodjes
300 gr
• Boterhammen
250 gr
• Bruine boterhammen
250 gr
Fruit
• Aardbeien, pruimen, kersen,
aalbessen, abrikozen
500 gr
8 - 10
• Frambozen
300 gr
• Bramen
250 gr
Rusttijd
Opmerkingen
(minuten)
20
Gerecht halverwege het programma
4 - 5
5
omdraaien.
10
5 - 7
15
15
5 - 7
10
6 - 8
10
20
Gerecht halverwege het programma
20
omdraaien. Na het rusten onder warm
10
water wassen om eventuele ijsresten te
10
verwijderen.
7 - 9
7
7
Gerecht halverwege het programma
7
omdraaien.
7
Metaalhoudende verpakking (aluminium-
4 - 6
10
folie) verwijderen.
5 - 7
15
Kaas niet geheel ontdooien.
De rusttijd in acht nemen. De room uit de
7 - 9
5
verpakking halen en op een bord leggen.
1 - 2
3
2 - 4
3
Het brood direct op het draaiplateau
2 - 4
3
leggen.
2 - 4
3
10
2 - 3 keer omroeren.
5 - 7
10
2 - 3 keer omroeren
3 - 5
6
2 - 3 keer omroeren
Advertenties
Inhoudsopgave
