Inhoudsopgave
Advertenties
Installatie en bediening
5.2
Bediening
Tips en advies voor het bereiden van roomijs
•
De meeste recepten bestaan uit room, melk, eieren en suiker. Om betere
resultaten te behalen bij het maken van roomijs raden we aan om de eieren en
de suiker vooraf met een elektrische mixer te kloppen, om het volume aan
roomijs te vergroten.
•
De smaak en de consistentie van het roomijs hangen zeer sterk af van de
gekozen ingrediënten: hoe hoger het vetgehalte, hoe dikker het roomijs. Vette
slagroom bevat minimaal 35% vet, light bevat 10-18% vet.
•
Houd altijd dezelfde hoeveelheid vloeistof aan, b.v. het lichtste roomijs kan
gemaakt worden met meer melk dan room, of met alleen melk.
•
Men kan natuurlijk ook magere melk gebruiken, maar de consistentie van het
roomijs zal anders zijn.
•
Om het ijs tijdens de bereiding te zoeten, giet u de suiker of zoetstof niet
rechtstreeks in het ijsbakje (het zal niet oplossen). In plaats daarvan lost u de
suiker op in een beetje water of magere melk en giet u de zo verkregen siroop
(afgekoeld) in de ijsroomcontainer.
•
Als er fruit in het recept gebruikt wordt, moet dat altijd eerst gewassen en
gedroogd worden, vruchten met pit moeten altijd geschild worden en de pitten
moeten verwijderd worden. Deze ingrediënten moeten afzonderlijk met een
mixer worden gemengd voordat ze aan het ijs worden toegevoegd.
•
Als er eieren gebruikt worden, zorg er dan voor dat ze vers zijn.
•
In veel recepten moet gekookt worden. Deze ingrediënten moeten de dag
tevoren klaargemaakt worden om zeker te zijn dat ze koud zijn.
Vóór gebruik
1. Vóór het eerste gebruik van het apparaat en de uitrusting dienen deze te
worden gereinigd volgens de aanwijzingen in punt 6 "Reiniging".
2. Tot slot zorgvuldig het apparaat en de accessoires drogen.
3. Het toestel op een vlakke ondergrond plaatsen.
135028
NL
13 / 26
Advertenties
Inhoudsopgave
