Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher 700FX-G180
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher 700FX-G180
- Pagina 1 700FX-G180 / 700FX-G280 2839171 - 2839221...
- Pagina 2 Bartscher GmbH tel. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax: +49 5258 971-120 Klantendienst service: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Duitsland www.bartscher.com 0085DL0223 Versie: 1.0 Datum van opmaak: 2023-06-07...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Originele gebruiksaanwijzing Veiligheid ....................... 2 Symboolverklaring ................... 2 Veiligheidsaanwijzingen ................3 Restrisico's ....................6 Individuele veiligheidsmaatregelen ............8 Gebruik volgens bestemming ..............9 Oneigenlijk gebruik .................. 9 Algemeen ....................10 Aansprakelijkheid en vrijwaring .............. 10 Auteursrecht ..................10 Conformiteitsverklaring ................10 Transport, verpakking en opslag .............. -
Pagina 4: Veiligheid
Veiligheid Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anw eisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Pagina 5: Veiligheidsaanwijzingen
Veiligheid WAARSCHUWING! Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. VOORZICHTIG! Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden. , di e ATTENTIE! Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan... - Pagina 6 Veiligheid – rook niet – creëer geen vonken, bedien geen elektrische schakelaars, gebruik geen telefoons (of het nu een vaste telefoon of een mobiele telefoon is) – gebruik geen elektrische apparaten in de buurt van het apparaat op gas – indien nodig - informeer andere mensen in het gebouw door te bellen en op de deur te kloppen –...
- Pagina 7 Veiligheid Hete oppervlakken • Het oppervlak van het apparaat wordt tijdens het werk heet. Er bestaat gevaar voor verbranding. Ook na het uitschakelen blijft het apparaat nog enige tijd heet. • Geen enkel heet oppervlakken van het apparaat aanraken. Gebruik de daarvoor voorziene bedieningselementen en handgrepen.
-
Pagina 8: Restrisico's
Veiligheid Onjuist gebruik • Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en veilig werken mogelijk maakt. • Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd volgens de voorschriften. - Pagina 9 Veiligheid Restrisico's Gevaarlijke situatie Waarschuwing Chemische stoffen De bediener gaat om met Neem de nodige chemicaliën (bijv.: voorzorgsmaatregelen. schoonmaakmiddelen, Volg steeds de ontkalkingsmiddelen, enz.). aanwijzingen op de veiligheidsinformatieblad en en etiketten van de gebruikte producten. Gebruik de in de veiligheidsinformatieblad en aanbevolen persoonlijke beschermingsmiddelen.
-
Pagina 10: Individuele Veiligheidsmaatregelen
Veiligheid Individuele veiligheidsmaatregelen Bescher- Bescher- Beschermen- Handschoe- Bescherming Gehoorbe- ming van Hoofdbe- mend de kleding van de ogen scherming de ademha- scherming schoeisel lingswegen Fase Vervoer Verplaatsing Uitpakken Montage Standaard X (*) gebruik Instellingen Standaard reiniging Speciale reiniging Onderhoud X (*) Demontage Afvalverwijde- ring... -
Pagina 11: Gebruik Volgens Bestemming
Veiligheid Gebruik volgens bestemming Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt beschouwd als onbedoeld gebruik. Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik: –... -
Pagina 12: Algemeen
Algemeen Algemeen Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in deze handleiding. -
Pagina 13: Transport, Verpakking En Opslag
Transport, verpakking en opslag Transport, verpakking en opslag Transportinspectie Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 14: Technische Gegevens
Technische Gegevens Technische Gegevens Versie / eigenschappen • Type: tafelapparaat • Bedrijfsmodus: gas • Soort gas: – aardgas E – propaanmondstukken zijn bijgevoegd • Soort ontsteking: piëzo-ontsteking • Materiaal: Scotch-Brite-gepolijst • Bak met V-vormige kuip • Bak met grote koudezone •... -
Pagina 15: Technische Gegevens
Technische Gegevens Technische Gegevens Naam: Friteuse 700FX-G180 2839171 Artikelnummer: Materiaal: CNS 18/10 Aantal bakken: Inhoud bak in liters: Afmetingen van de bakken (b x d x h) in 255 x 520 x 200 Aantal manden: Afmetingen van de mand (b x d x h) in... - Pagina 16 Technische Gegevens Naam: Friteuse 700FX-G280 2839221 Artikelnummer: Materiaal: CNS 18/10 Aantal bakken: Inhoud bak in liters: Afmetingen van de bakken (b x d x h) in 255 x 520 x 200 Aantal manden: Afmetingen van de mand (b x d x h) in 190 x 340 x 110 Vulhoeveelheid mand in kg: Temperatuurbereik van –...
- Pagina 17 Technische Gegevens Gasdruktabel Land Apparaat- Gasdruk Aansluitdruk (mbar) categorieën (mbar) Nom. Min. Max. LU-PL I2EK G25.3 NO-NL-CY- I3B/P G30/G31 28-30 I3B/P G30/G31 G20/G25 20/25 25/30 BE-FR II2E+3+ G30/G31 28-30/37 20/25 35/45 II2ELL3B/P G30/G31 42.5 57.5 ES-GB-GR-IE- II2H3+ IT-PT-SK G30/G31 28-30/37 20/25 35/45 DK-FI-SE-BG-...
- Pagina 18 Technische Gegevens Land Apparaat- Gasdruk Aansluitdruk (mbar) categorieën (mbar) Nom. Min. Max. DK-SE III1a2H3BP G30/G31 28-30 G110 IT-CH II1a2H G110 II2EK3B/P G25.3 G30/G31 28-30 Tab. 1 16 / 38 2839171...
- Pagina 19 Technische Gegevens Sproeiers en instelling Land Soort gas Ref. Nr art. (mbar) 2839171 / 74GFRT 2839221 / 76GFRT AT-BE-BG-CH-CZ- DE-DK-EE-ES-FI- FR-GB-GR-HR-IE- A(mm) G20/ G25 20/25 IT-LT-LU-LV-NO-PL- PT-RO-SE-SI-SK-TR A(mm) G25.3 A(mm) A(mm) G25.1 A(mm) BE-BG-CY-CZ-DK- EE-ES-FI-FR-GB- 28-30 /37 G30/ G31 GR-HR-HU-IE-IT-LT- 28-30 A(mm) LU-LV-MT-NL-NO-...
- Pagina 20 Technische Gegevens Land Soort gas Ref. Nr art. (mbar) 2839171 / 74GFRT 2839221 / 76GFRT G30/ G31 A(mm) G30/ G31 AT-CH-DE-HU A(mm) UM : Sproeier MAX Um : Sproeier MIN UP : Ontsteker brander A : Open de luchtring Pa : Aansluitdruk Ventilatierooster met 8 openingen Ø...
- Pagina 21 Technische Gegevens Gas-verbruik Nr art. / model 2839171 / 74GFRT 2839221 / 76GFRT Nominale warmtebelasting 14,0 Nominale warmtebelasting 6,65 13,3 Qn G25.3 (25) Totale G20 (20) 0,74 1,48 gasverbruik G25.3 (25) 0,80 1,60 G25 (20) 0,86 1,72 G20 (25) 0,74 1,48 G25.1 (25) 0,86...
-
Pagina 22: Onderdelenoverzicht
Technische Gegevens Onderdelenoverzicht 2839171 Afb. 1 2. Beugel voor het ophangen van 1. Ventilatieschoorsteen de frituurmand 3. Kamer 4. Behuizing 5. Piëzo-elektrische ontsteker 6. Vetaftapkraan 8. In hoogte verstelbare poten 7. Draaiknop (4x) 9. Deksel 10. Frituurmand 11. Kruimelzeef 20 / 38 2839171... -
Pagina 23: Functies Van Het Apparaat
Technische Gegevens 2839221 Afb. 2 2. Beugel voor het ophangen van 1. Ventilatieschoorsteen de frituurmand (2x) 3. Bak (2x) 4. Behuizing 6. Piëzo-elektrische ontsteker 5. Kijkglas voor de branders (2x) (2x) 7. Vetaftapkraan (2x) 8. Draaiknop (2x) 9. In hoogte verstelbare poten (4x) 10. -
Pagina 24: Installatieinstructie
Installatieinstructie Installatieinstructie Installatie VOORZICHTIG! In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en beschadigingen. De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de geldende voorschriften in het land van plaatsing. - Pagina 25 Installatieinstructie Plaats van installatie • Deze apparaaten zijn apparaten van het type A1, wat betekent dat ze niet op een rookkanaal aangesloten hoeven te worden. Voor ventilatie op de plaats van opstelling de instructies in het DVGW-blad G631 in acht nemen. •...
- Pagina 26 Installatieinstructie – goed bereikbaar – goede ventilatie. • Plaats het apparaat nooit direct naast muren, wanden, meubels of andere voorwerpen die zijn gemaakt van brandbaar materiaal. Houd een minimale afstand van 200 mm aan tussen de zij- en achterwanden en deze objecten of wanden.
-
Pagina 27: Gasaansluiting
Installatieinstructie Gasaansluiting Aansluiting op de gasaansluiting • Zorg er voor aansluiting op de gasinstallatie voor dat het toestel is afgesteld op gas en de beschikbare druk op de plaats van installatie (zie typeplaatje op het toestel en de verpakking). Als de standaardinstellingen niet overeenkomen, moet het apparaat worden omgebouwd naar het aanwezige gassoort (paragraaf "Ombouw naar een andere gassoort / vereiste instellingen"). - Pagina 28 Installatieinstructie • Controleer de druk van de gastoevoer zoals aangegeven in hoofdstuk 7.3 astoevoerdruk "Onderhoud / G ". Ombouw naar een andere gassoort / vereiste instellingen De apparaten zijn ingesteld op de volgende gassoort: Aardgas E Controleer het soort gas dat in het land van installatie wordt geleverd en schakel eventueel over op een ander type gas.
- Pagina 29 Installatieinstructie Vervangen van de hoofdbrandermondstuk Afb. 3 1. De draaiknop / draaiknoppen verwijderen. 2. Schroef de voorste afdekking (bedieningspaneel) los en verwijder deze van het apparaat. 3. Verwijder het hellend gedeelte van de sproeierhouder. 4. Draai de schroef V los (afb. 3). 5.
- Pagina 30 Installatieinstructie Vervanging van de sproeiers van de ontstekingsbrander 1. Verwijder de voorste afdekking / het bedieningspaneel. 2. Schroef de R connector los (fig. 4). 3. Verwijder de UP-sproeier en vervang deze door de in tabel 2 vermelde sproeier (bij de levering inbegrepen). 4.
-
Pagina 31: Gebruiksinstructie
Gebruiksinstructie Gebruiksinstructie • Setzen Sie di e Boden-Abdec kung in das Bec ken ei n. Osł ona peł ni funkcję roz pór ki pomiędz y el ementem grzewcz ym a tac ką na resztki j edzenia itd. Ostrożni e osadzić s krz ynkę roz dzi elczą z elementem grzewcz ym na tylnej kr awędzi urz ądz enia. Sworz eń w dol nej częś ci s krz ynki r ozdzielcz ej musi wc hodzić w otwór w urządz eni u głównym. W taki s posób s krz ynka r oz dzielcz a j est pr awidł owo us tawi ona. WAARSCHUWING! Gevaar voor brand! Het gebruik van het apparaat met een oliepeil onder de MIN-markering... - Pagina 32 Gebruiksinstructie Voor het erop leggen van het deksel, zich verzekeren dat hij droog is zodat er geen water in de kamer kan komen. Bij het gieten van hete frituurolie / vet in blokjes (blokken) kunnen brandwonden ontstaan. Koel de frituurolie / blokjes (blokjes) voor het uitgieten. VOORZICHTIG! De friteuse mag alleen worden bediend door personeel dat is geïnstrueerd over de bediening van het apparaat en de specifieke...
- Pagina 33 Gebruiksinstructie Tips voor het gebruik van (blokken) frituurolie / vet. • Gebruik voor het frituren altijd de juiste olie (bijv. plantaardige olie, zonnebloemolie, arachideolie, enz.) of vet in blokjes / blokken. OPMERKING! Het vet in blokjes (blokken) moet eerst worden gesmolten in een aparte bak! •...
- Pagina 34 Gebruiksinstructie Bedieningspaneel 1. Draaiknop 2. Ontsteking ontstekingsbrander 3. Positie UIT (0) 4. Afstellingsbereik 1- 7 Afb. 5 Instellingen De instelling van de eenheid (temperatuur) gebeurt traploos met behulp van een draaiknop. De draaiknop heeft de volgende bedieningsstanden: – Uitschakelen (0) –...
- Pagina 35 Gebruiksinstructie 3. Voor betere resultaten moet u wachten tot de gewenste temperatuur bereikt is en pas dan het voedsel in het frituurmandje in de kamer plaatsen. VOORZICHTIG ! Gebruik de (blokken) frituurolie / vet niet te lang op te hoge temperatuur, omdat het dan zijn geschiktheid voor gebruik verliest.
-
Pagina 36: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Vervanging en verwijderen van (blokken) frituurolie / vet 1. (Blokken) frituurolie / vet moet regelmatig worden vervangen zodra het niet meer voldoet aan de wettelijke vereisten. 2. Na afkoeling moet de (blokken) frituurolie / het vet uit de kamer worden afgevoerd via de aftapkraan in de opvangbak. -
Pagina 37: Reiniging
Reiniging en onderhoud Reiniging 1. Aan het einde van de werkdag moet het apparaat grondig worden gereinigd. 2. De mand uit de frituurbak halen. 3. Uit de bak de afgekoelde frituurolie gieten. TIP! Zich houden aan de aanwijzingen in hoofdstuk “Vervangen en verwijderen van frituurolie / vloeibaar vet (blok)”. - Pagina 38 Reiniging en onderhoud Start en controleer het apparaat volgens de instructies en indicaties in het hoofdstuk "Gebruiksaanwijzing": – gastoevoerdruk (zie volgend hoofdstuk). – correcte activering van de branders en werking van de rookafzuiging (schoorsteen). Controle gastoevoerdruk Gebruik een geschikte manometer met een minimale resolutie van 0,1 mbar. –...
-
Pagina 39: Mogelijke Storingen
Mogelijke storingen Mogelijke storingen Mögliche De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen worden verholpen. Vermeld aub het artikelnummer, modelnaam en serienummer. -
Pagina 40: Verwijdering
Verwijdering Probleem Mogelijke oorzaken Verwijdering De hoofdbrander Drukverlies in de Controleer de gastoevoer ontsteekt niet als de gastoevoerleiding ontstekingsbrander Verstopte leiding of Neem contact op met de aan staat sproeiers service Beschadigde draaiknop Neem contact op met de service De hoofdbrander is Neem contact op met de beschadigd of de service...