Inhoudsopgave
Advertenties
Installatie en bediening
Tips en advies voor het bakken van crêpes
•
Gebruik geen producten op de crêpes die de verwarmingslaag kunnen
vernietigen, zoals citroenen. Leg deze producten in dat geval op de crêpes die
op het bord liggen.
•
Wrijf de crêpe-bakplaten af voordat u het nieuwe beslag erop giet, anders
worden de crêpe-bakplaten te vet.
•
Poets de crêpe-bakplaten niet, dit beschadigt de hechting aan de
verwarmingslaag.
•
Bij het werken met zeer hete crêpe-bakplaten werken dunne pannenkoeken
beter, ze zijn delicater.
Het deeg glijdt over de crêpe-bakplaat of plakt aan de spreidspatel:
– Niet invetten. Veeg de crêpe-bakplaat af met een droge doek. Beslag
met te veel vet kan hetzelfde effect hebben.
Het deeg wordt alleen gekookt en plakt stevig op de crêpe-bakplaat:
– De crêpe-bakplaat is niet voldoende opgewarmd. Verwarm de crêpe-
bakplaat nog een beetje voor;
– Schraap het verbrande beslag eraf en voer een nieuw
verwarmingsproces uit.
Het deeg wordt alleen gekookt:
– Het deeg is te vloeibaar of de crêpe-bakplaat is te heet.
De crêpe-bakplaat kleeft aan:
– Vet de crêpe-bakplaat in met een beetje frituurolie of met eigeel en boter.
1043613
NL
21 / 28
Advertenties
Inhoudsopgave
