Inhoudsopgave
Advertenties
UW MENG- EN KNEEDMACHINE Nr 18
Deze robuuste constructie in gegoten aluminium met mengkom en kneedvork in
roestvrij plaatstaal en veiligheidskap in polycarbonaat is geschikt voor professionele
toepassingen: HOTELS, RESTAURANTS, CATERINGBEDRIJVEN, PIZZERIA'S,
BANKETBAKKERS, ...
Dit apparaat is uitermate geschikt voor het maken van zwaar deeg, zoals brooddeeg,
taartbodems, pizza's. De mengkom met een capaciteit van 10 liter laat toe 4 kg
zwaar deeg te maken (2,5 kg bloem): De maximum capaciteit van de mengkom
NIET overschrijden!
De kneedmachine Nr 18 is ideaal voor het maken van allerlei soorten gebak,
luxebroodjes, gehakt...
Het apparaat draait met een constante snelheid en de mengkom draait door het
kneden van het deeg. Een regelbare rem met knop (5) laat toe de rotatiesnelheid
van de mengkom tijdens het kneden aan te passen.
BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
1. Opklapbare veiligheidskap (1)
2. Vergrendelingspen (2) voor de kanteling van het geheel reductor (6) en vork, waarbij
de 2 borgschroeven (4) gedeblokkeerd zijn.
3. Twee borgschroeven voor het geheel reductor en vork (7).
4. Lichtgevende
lastschakelaar, die manueel opnieuw ingeschakeld moet worden.
5. Instellingsknop (5) van de rem om de rotatiesnelheid van de mengkom in te stellen.
98 118 NL 3.4 - 12 2010
408015 nl ma 2010.12
schakelaar
(13)
Aan/Uit
8 / 21
bij
onderspanning
met
thermische
www.santos.fr
7/20
Advertenties
Inhoudsopgave
