Inhoudsopgave
Advertenties
Bediening
Gebruik van het apparaat
Het chocoladebassin wordt
heet tijdens de werking van
het apparaat. Raak de hete
oppervlakken niet met blote
handen aan.
Doe de chocolade alleen in
het voorverwarmde chocola-
debassin als hij volledig is
gesmolten. Het verwarmde
chocoladebassin houdt de
chocolade vloeibaar.
We raden aan om chocolade
met een hoog cacaoboterge-
halte te gebruiken, bijvoor-
beeld couverture. Chocolade
met een hoog cacaoboterge-
halte zorgt voor een gelijkmati-
gere stroom en een homoge-
nere consistentie van de
gesmolten chocolade.
Als u gewone chocolade of
chocolade met een laag
cacaobotergehalte gebruikt,
raden we aan een beetje
plantaardige olie toe te voegen
tot de gewenste consistentie is
bereikt. Houd er rekening mee
dat u mogelijk wat oefening
nodig hebt om het gewenste
resultaat te bereiken.
Het chocoladebassin
opwarmen
Giet de gesmolten chocolade
pas in het chocoladebassin als
het chocoladebassin voldoen-
de is opgewarmd.
1. Sluit het op de juiste manier gemon-
teerde apparaat aan op een correct
geïnstalleerd stopcontact.
2. Zet de bedieningsschakelaar (B) op
stand "I". Het verwarmingsproces
start en het chocoladebassin wordt
verwarmd. Het verwarmingsproces
duurt ongeveer 10-15 minuten.
De chocolade (voor-)smelten
Terwijl het apparaat aan het opwarmen
is, kunt u de chocolade smelten die u
wilt gebruiken. We raden een hoeveel-
heid aan van ca. 250 – 300 g zuivere
chocolade.
1. Het beste smelt u de chocolade door
hem te verwarmen in een waterbad
(au bain-marie). U kunt de chocolade
ook in de magnetron smelten (maar
volg hierbij de instructies van de
magnetronfabrikant).
2. Roer het mengsel goed om en voeg
eventueel een beetje plantaardige
olie toe. Controleer of de chocolade
volledig is gesmolten en er geen
vaste stukjes meer in de chocolade-
massa zitten.
13 13
Advertenties
Inhoudsopgave
