Inhoudsopgave
Advertenties
2. De snelkookpan moet gevuld zijn met minimaal 1/4 liter water of een andere vloeistof, zodat
de stoom zich goed kan ophopen. Voedsel of water mogen nooit meer dan 2/3 van het volu-
me van de pot bedragen. Als het voedsel tijdens de bereiding schuimt of opzwelt, mag
het niet meer dan de helft van zijn volume bedragen.
3. Deksel sluiten: draai de knop met de klok mee en u hoort een klik, wat betekent dat de deksel
volledig en correct gesloten is. Druk indien nodig met uw hand om het deksel te sluiten of
te openen.
KOKEN
1. Plaats de snelkookpan op een vlak en stabiel branderoppervlak. Bij het verwarmen mag de
diameter van de kachelbrander niet groter zijn dan de diameter van de pot. Zorg er bij het
verwarmen op een gasfornuis voor dat de vlammen de zijwanden van de pan niet raken.
Gebruik een hoog verwarmingsvermogen om de temperatuur zo snel mogelijk te laten stijgen.
LET OP: Houd altijd beide handgrepen van de pan vast wanneer u de pot verplaatst of
verplaatst.
2. Zet de drukregelaar in de werkdrukpositie. Tijdens de eerste verwarmingsfase kan er
enigszins stoom uit de veiligheidsklep ontsnappen. Wanneer de temperatuur stijgt, stopt
dit proces.
3. Wanneer u een witte markering op de manometer ziet, betekent dit dat de snelkookpan de
bedrijfstemperatuur en -druk heeft bereikt. Er komt stoom uit de drukregelaar en vanaf dat
moment moet de kooktijd worden afgeteld.
4. Zet de warmtebron op het laagste niveau om verdere stijging van temperatuur en druk
te voorkomen.
5. Als u merkt dat de drukindicator naar de oorspronkelijke positie is teruggekeerd, verhoog
dan het verwarmingsvermogen van de snelkookpan iets.
6. Als de drukindicator een rode lijn vertoont, verlaag dan onmiddellijk het
verwarmingsvermogensniveau.
7. Wanneer de kooktijd voorbij is, schakelt u de warmtebron uit.
SNELLE KOELING VAN DE SNELKOKER
Om de temperatuur en druk snel te verlagen:
* gebruik beschermende handschoenen en zet (met behulp van een vork of ander keukengerei)
de drukregelaar voorzichtig in de drukvereffeningspositie, waardoor stoom vrijkomt en de
druk in de snelkookpan wordt verlaagd
of
10
Advertenties
Inhoudsopgave
