Inhoudsopgave
Advertenties
INGREDIËNTENVOORBEREIDING
Ingrediënten met kleine zaadjes
| (E.g. apples, oranges & tomatoes)
Voer ingrediënten met kleine zaadjes langzaam in om verstopping van de zeef te voorkomen.
Meng voor het beste
Voer de ingrediënten
resultaat, de gekozen
langzaam in om
ingrediënten met fruit
verstopping van de zeef
met hoog vochtgehalte
te voorkomen.
zoals appels en peren.
VOORBEREIDINGSTIPS:
• Zorg ervoor dat ingevroren ingrediënten (frambozen en aardbeien) volledig ontdooid zijn
alvorens met het persen te beginnen.
• Was ingrediënten zoals druiven goed en verwijder de steeltjes voordat ze in de juicer worden
ingevoerd.
• Verwijder bij granaatappels eerst de schil en gebruik alleen de binnenzijde van de vrucht.
PERSTIPS:
• Doseer afhankelijk van de grootte van de vruchten, 3 – 5 druiven tegelijk in de vulopening,
maar bewaak het persproces nauwlettend om verstopping te voorkomen.
• Voeg ontdooide vruchten zoals granaatappels en frambozen met een eetlepel per keer in de
vulopening toe.
• Gewoonlijk verliezen ingevroren ingrediënten aanzienlijke hoeveelheden vocht.
Voeg daarom tijdens het persproces wat melk of yoghurt toe.
Let op |
Laat, indien de deksel vanwege een te grote hoeveelheid zaadjes niet geopend kan worden,
de juicer voor circa 30 sec doordraaien. Kan de deksel daarna nog steeds niet worden
geopend,
herhaal REVERSE-OFF-FORWARD
deksel onder druk open. (Giet afhankelijk van het gekozen ingrediënt wat water in de
vulopening voor snelle reiniging en oplossing van vastgeklonterde zaadjes.
40
(frambozen, granaatappels en druiven e.d.)
totdat de pitjes loskomen. Draai daarna de
Vezelrijke en/of taaie ingrediënten
Vezelrijke ingrediënten zoals bleekselderij en boerenkool dienen alvorens te worden geperst, in kleine delen te
worden gesneden.
10 cm
Gebruik van
Indien bladdelen
bladgedeelten van
zich om de persvijzel
bleekselderij en
wikkelen, dienen
boerenkool niet meer dan
deze verwijderd te
500 gr per sessie. Was
worden voordat het
daarna het persgedeelte
persen vervolgd kan
van de juicer en vervolg
worden.
de sapproductie.
VOORBEREIDINGSTIPS:
• Dompel vezelrijke ingrediënten gedurende circa 30 min in koud water alvorens ze te snijden
Verwerk groenten steel voor steel. Snijd ze in delen van
stelen ongebruikt.
PERSTIPS:
• Doseer langzaam, één voor één de van tevoren geprepareerde ingrediënten
• Voeg pas nieuwe ingrediënten toe nadat eerder ingevoerde delen geheel zijn verwerkt.
①
Rol bladgedeelten op alvorens ze toe te voeren.
②
Voer bladgedeelten eerst in, wissel daarna af tussen steel- en bladdelen.
③
Tarwegras kan het best per bosje toegevoerd worden.
• Vezels van taaie ingrediënten zoals bleekselderij kunnen zich rond de persvijzel
Let op |
wikkelen en belemmeren op die manier het persproces. Snijd dikke stelen in delen van
10 cm of minder.
• Schuim op sap van vezelrijke ingrediënten kan eenvoudig met behulp van een zeef
worden gescheiden van het kostelijke sap.
• Van vruchten zoals ananas dient de harde schil en de kern te worden verwijderd. Voer
het overgebleven vruchtvlees in kleine delen in de juicer toe.
• De aangeraden hoeveelheid te persen ingrediënten bedraagt 500 gram. Reinig daarna
het persgedeelte alvorens het verwerken opnieuw te starten.
(bleekselderij, boerenkool, ananas e.d.)
Voor een beter resultaat
wordt aangeraden
vruchten met een hoog
vochtigheidsgehalte bij
te mengen.
Wortels – appels:
Vezel/vochtverhouding
= 1:9
10 cm of minder
en laat buitenste (harde)
41
Advertenties
Inhoudsopgave
