Advertenties
NL
EN
Tips & trucs
Hoe controleer ik de
temperatuur van mijn Bastard?
Kies eerst de stand van de damper
en regel daarna met de top cap.
Doe dit voorzichtig met kleine tikjes.
Er is anders te weinig controle. De
temperatuur van The Bastard kan dan
opeens sterk toe- of afnemen. Dit
kan je voorkomen door The Bastard
ongeveer 5 minuten de tijd te geven om
op de juiste temperatuur te komen.
Schoonmaak
Verwijder regelmatig de as onderin
The Bastard. Maak na maximaal vier
sessies de barbecue helemaal schoon
(niet schoonbranden). Zo houd je de
luchtstroom het best. Als je voor het
volledig leegzuigen van The Bastard
het binnenwerk verwijdert, laat de
dome dan niet open staan. Er is een
risico dat The Bastard omvalt zonder
tegengewicht van het binnenwerk.
Het keramiek hou je het best schoon
De oppervlakte van de luchttoevoer
wordt bepaald door hoever de
damper openstaat én hoeveel as
er nog in zit. Hoe meer as erin zit
hoe minder zuurstof de kamado
aanzuigt en dus hoe moeilijker het is
om deze op een hogere temperatuur
te krijgen. Verwijder dus altijd de as
voordat je The Bastard aansteekt!
met de Cleaner & Polish. Hiermee
verwijder je het fijne vuil en breng je een
beschermende laag aan op de keramiek.
De top cap is vervaardigd uit
geëmailleerd gietijzer. Deze hoeft NIET
ingebrand te worden, maar is direct
klaar voor gebruik. Op den duur zal
er vet, teer en smeer aanslaan op
de top cap - dit kan eraf gekrabd en
gewassen worden met heet water.
Periodiek onderhoud
Loop alle bouten en moeren na.
■
Let hierbij op dat vast is vast. Ga
het niet helemaal vast sjorren.
Staal zet uit en krimpt wanneer
de temperatuur verandert.
Het keramiek poetsen. Er komt
■
vet, roet en ander smeer op.
Gebruik onze Ceramic Cleaner.
Loop het vilt bij de top cap en
■
tussen de dome en base na en
vervang deze wanneer nodig.
Vervang verroeste moeren en
■
bouten direct, voorkom dat je
ze er niet meer uitkrijgt.
Check of je thermometer goed
■
geijkt is door deze in kokend
water te zetten en te checken
of deze 100 graden aangeeft.
Winterklaar maken
Zorg dat je voordat het vriest The
Bastard hierop voorbereidt:
Maak hem goed schoon,
■
verwijder alle etensresten, zet de
luchtschuiven open en verwijder
de gietijzeren precisie top. Zo kan
The Bastard het beste ademen.
Spray de metalen bouten en
■
scharnieren regelmatig even in
met WD-40. Controleer en draai
ze even aan waar nodig.
Verwijder de houtskool uit de binnenbak.
■
Plaats een vochtvreter in The Bastard.
■
Wanneer er na de winter
■
schimmelvorming aan de binnenzijde
is ontstaan, kan dit geen kwaad.
Los dit simpel op door The Bastard
een keer hoog op te stoken.
Bewaar de tafeltjes binnen om
■
schimmelvorming te voorkomen.
20
Advertenties
