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Gerät bedienen
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1Gerät bedienen
I n diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen
G e r ä t b e d i e n e n
einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und
Garzeiten für verschiedene Gerichte.
Kochfeld ein- und ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit den Kochstellen-
Schaltern ein und aus.
Kochstelle einstellen
Mit den Kochstellen-Schaltern stellen Sie die
Heizleistung der Kochstellen ein.
Kochstufe 1 = niedrigste Leistung
Kochstufe 9 = höchste Leistung
Hinweis: Die Kochstelle regelt durch Ein- und
Ausschalten der Heizung. Auch bei höchster Leistung
kann die Heizung ein- und ausschalten.
Dadurch werden z. B.:
Empfindliche Bauteile vor Überhitzung geschützt
■
Das Gerät vor elektrischer Überlastung geschützt
■
Bessere Kochergebnisse erzielt
■
Kochtabelle
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige
Beispiele.
Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht
und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind
Abweichungen möglich.
Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9.
Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder bei
denen während des Anbratens viel Flüssigkeit austritt,
am besten in mehreren kleinen Portionen anbraten.
Tipps zum energiesparenden Kochen finden Sie im
Kapitel Umweltschutz.~ Seite 4
Schmelzen
Butter, Gelatine
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf (z. B. Linseneintopf)
Milch**
Garziehen, Simmern
Knödel, Klöße
Fisch
Weiße Saucen, z.B. Béchamel-
sauce
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
6
Fortkochstufe Forkochdau-
er in Minuten
1
-
1
-
1-2
-
3-4*
20-30 Min.
3*
10-15 Min.
1
3-6 Min.
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wassermenge) 3
Pellkartoffeln
Salzkartoffeln
Teigwaren, Nudeln
Eintopf, Suppen
Gemüse und Gemüse tiefgekühlt
Garen im Schnellkochtopf
Schmoren
Rouladen
Schmorbraten
Gulasch
Braten**
Schnitzel, natur oder paniert
Kotelett, natur oder paniert
Steak (3 cm dick)
Fisch und Fischfilet natur oder
paniert
Fisch und Fischfilet, paniert und
tiefgekühlt z.B. Fischstäbchen
Pfannengerichte tiefgekühlt
Pfannkuchen
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
Fortkochstufe Forkochdau-
er in Minuten
15-30 Min.
3-4
25-30 Min.
3-4
15-25 Min.
5*
6-10 Min.
3-4
15-60 Min.
3-4
10-20 Min.
3-4
-
3-4
50-60 Min.
3-4
60-100 Min.
3-4
50-60 Min.
6-7
6-10 Min.
6-7
8-12 Min.
7-8
8-12 Min.
4-5
8-20 Min.
6-7
8-12 Min.
6-7
6-10 Min.
5-6
fortlaufend
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