Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
nl
Gerecht
Totale
tijd in
Branders
min.
Saus met blauwe schimmelkaas**
Halfsnelbrander 3-5
Sterke brander
3-5
Wokbrander
4-6
Salsa al pomodoro of Napolitana
Halfsnelbrander 18-23
Sterke brander
15-20
Wokbrander
12-17
Carbonara-saus
Halfsnelbrander 10-15
Sterke brander
8-13
Wokbrander
10-15
Vis
Stokvis gepaneerd
Sterke brander
5-10
Halfsnelbrander 8-13
Wokbrander
4-9
Gebakken zalm
Sterke brander
5-10
Halfsnelbrander 5-10
Wokbrander
7-12
Mosselen
Sterke brander
5-7
Wokbrander
4-6
Halfsnelbrander 10-12
Vlees
Eendenborst (1 st.)
Halfsnelbrander 6-8
Sterke brander
9-11
Wokbrander
6-8
Runderfilet Stroganoff
Sterke brander
8-13
Wokbrander
5-10
Halfsnelbrander 12-17
Kipschnitzel (8 kipfilets)
Sterke brander
7-12
Wokbrander
7-12
Halfsnelbrander 7-12
Gehakt
Sterke brander
15-20
Halfsnelbrander 20-25
Wokbrander
15-20
10
Stap 1
Stap 2
˜
§ v
˜
§ v
* 7
3-5
Ÿ
* 5
3-5
Ÿ
* 3
4-6
Ÿ
* 6
2-4
* 4
š
™
* 8
1-3
* 6
š
™
* 7
2-4
* 5
š
™
* 6
5-7
* 3
™
™
* 5
4-6
* 3
™
™
* 3
10-15
™
* 8
5-10
š
* 9
8-13
š
* 9
1-3
4
š
š
* 7
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
š
™
* 6
2-4
1
š
™
9
5-7
›
9
4-6
›
9
10-12
›
* 7
6-8
š
* 7
9-11
š
* 5
6-8
š
* 9
8-13
š
* 7
5-10
š
* 9
12-17
š
* 9
2-4
* 6
š
š
* 9
2-4
* 5
š
š
* 9
7-12
š
* 8
15-20
š
* 9
20-25
š
* 6
15-20
š
Gerecht
Branders
Kant-en-klaar producten
Diepvrieskroketten (16 st.)
Diepvriesvissticks (12 st.)
Sterke brander
Halfsnelbrander 8-12
16-19
Wokbrander
14-17
Braadworstjes (12 st.)
10-13
Sterke brander
Halfsnelbrander 7-12
5-8
Wokbrander
4-7
Gekookte worst (12 st.)
Halfsnelbrander 8-13
Wokbrander
Sterke brander
Hamburgers van rundvlees (4 st., 1 cm dik, 110 g)
Sterke brander
Wokbrander
3-6
Halfsnelbrander 5-10
Bonen in tomatensaus verwarmen en warm houden (sudderplaat
3-6
gebruiken)
3-6
Halfsnelbrander 20-22
5-8
Pizza (20 cm diameter)
Wokbrander
Sterke brander
Halfsnelbrander 20-25
Desserts
Rijstepap volgens Din 3360-12* (sudderplaat gebruiken)
Halfsnelbrander 62-67
Rijstepap**
Halfsnelbrander 30-35
Wokbrander
Chocolade smelten volgens EN 60350-2 (sudderplaat gebruiken)
Halfsnelbrander 20-24
Pannenkoek (8 st.)
Halfsnelbrander 17-22
5-8
Sterke brander
5-8
Broodpudding (au bain-marie)
Sterke brander
Wokbrander
Halfsnelbrander 27-32
Spaanse pudding**
Sterke brander
Totale
Stap 1
tijd in
˜
§ v
min.
6-10
8
6-10
š
8
8-12
š
6-10
9
3-5
š
5-10
9
1-3
š
9
7-12
š
5-10
9
1-3
š
9
8-13
›
9-14
4
9-14
›
7-12
7
7-12
›
4-9
* 9
1-3
š
4-9
* 7
1-3
š
* 9
1-3
š
6
5-7
›
4-8
4
4-8
™
16-20
1
16-20
™
1
20-25
™
** 8
27-32
›
8
9-11
›
*
23-28
6
8-10
›
*
* 1
20-24
Ÿ
* 8
3-5
š
20-25
* 6
4-6
š
25-30
9
10-12
£
23-28
9
8-10
£
9
10-12
£
3-8
5
3-8
œ
*
Stap 2
˜
§ v
4
3-5
š
7
4-7
š
5
4-7
š
* 7
3-6
š
* 6
3-6
š
* 8
4-7
š
1
15
œ
2
35
œ
4
21-24
œ
*
4
15-18
œ
*
* 5
50 s/
š
kant
* 4
60 s/
š
kant
6
15-18
¦
7
15-18
¦
7
17-20
¦
Advertenties
Inhoudsopgave
