Inhoudsopgave
Advertenties
GEBRUIK ALTIJD EEN VLEESTHERMOMETER OM ER ZEKER VAN TE ZIJN DAT
VLEES, GEVOGELTE EN VIS DOOR EN DOOR GAAR ZIJN VOORDAT U ZE
SERVEERT.
OPMERKING: Het frituren van kleinere partijen resulteert in kortere kooktijden en een
hogere voedselkwaliteit. Pas de TEMP en TIJD van het frituren aan uw smaak aan.
OPMERKING: Tenzij het voedsel voorverpakt en voorgeolied is, moet voor een bruin en
knapperig resultaat al het voedsel licht geolied worden voordat het aan de lucht wordt
gefrituurd.
GROENTEN
FOOD
Asperges
Broccoli (geroosterd)
Spruitjes
Bloemkool (geroosterd)
Corn on the Cob
Aubergine, in blokjes van 1,5 cm (geroosterd)
Venkel, vers, fijngehakt
Frieten, (vers, geweekt, 1/4 tot 1/3 in. )
Champignons, in plakjes gesneden
Paprika's, paprika's, stukjes van 1 cm
Paprika's, jalapeno, poblano (geroosterd)
Aardappelen, blokjes van 1 cm
Aardappelen, heel
Wortelgroenten, 1/2-in. stukjes (geroosterd)
Zoete aardappelen, geheel
courgette, schijfjes van een halve centimeter
VLEES
FOOD
Hamburgers, 1/4 pond (tot 4)
Hot Dogs / Worstjes
Gehaktbrood, 1 pond.
Steak
Runderhaas, 1 pond, rauw
Runderhaas, 1 pond, medium
KIP
FOOD
Kip
Borst, zonder been, zonder vel
Kip
Stuks
Kip
Beignets/Vingers, gepaneerd
Wings
TEMP
Tijd
205 ℃
5 - 7 minuten
205 ℃
6 - 10 minuten
12 - 15 minuten
190 ℃
6 - 10 minuten
205 ℃
6 - 8 minuten
200 ℃
15 minuten.
205 ℃
10 - 13 minuten
190 ℃
16 - 20 minuten
205 ℃
5 minuten.
205 ℃
10 minuten.
190 ℃
10 minuten.
190 ℃
12 - 14 minuten
205 ℃
40 minuten.
205 ℃
15 - 20 minuten
205 ℃
30 - 35 minuten
190 ℃
12 - 17 minuten
205 ℃
TEMP
Tijd
180 ℃
12 - 16 minuten
180 ℃
10 - 15 minuten
180 ℃
35 - 40 minuten
8 - 12 minuten
180 ℃
16 minuten
180 ℃
18 minuten
180 ℃
TEMP
Tijd
180 ℃
10 - 15 minuten
180 ℃
20 - 30 minuten
180 ℃
13 - 15 minuten
20 minuten.
180 ℃
Advertenties
Inhoudsopgave
