Inhoudsopgave
Advertenties
Het bewaren
Het bewaren
van industriële
van industriële
diepvriesproducten
diepvriesproducten
Bewaartijd van
Bewaartijd van
levensmiddelen
levensmiddelen
Het ontdooien
Het ontdooien
van bevroren
van bevroren
levensmiddelen
levensmiddelen
Het maken van sblokjes
Het maken van sblokjes
Op de verpakking van industriële idiepvriesproducten zijn
de houdbaarheid en de temperatuur waarbij ze bewaard
moeten worden vermeld. Neem bij het bewaren en het gebruik
de aanwijzingen van de fabrikant in acht. Kies alleen goed
verpakte levensmiddelen, waarop alle gegevens staan en die
in vriezers met een temperatuur van minstens -18°C bewaard
zijn. Koop geen levensmiddelen waar rijp op zit omdat deze al
meerdere malen een beetje ontdooid zijn. Zorg er voor dat de
levensmiddelen niet ontdooien. Een stijging van de temperatuur
verkort de bewaartijd en vermindert de kwaliteit er van.
Levensmiddel
fruit, rundvlees
groente, kalfsvlees, gevogelte
wild
varkensvlees
gehakt vlees
brood, gebak, kant-en-klare
gerechten, vis
ingewanden
rookworst, vette vis
Gebruik levensmiddelen die een beetje ontdooid zijn zo snel
mogelijk. Koude conserveert het levensmiddel namelijk wel,
maar vernietigt de micro-organismen niet, die na het ontdooien
versneld actief worden en voor snel bederf van het levensmiddel
zorgen. Gedeeltelijk ontdooien vermindert de voedingswaarde
van levensmiddelen, vooral van fruit en groente en van kant-en-
klare gerechten.
Verwijder het deksel (hebben slechts enkele modellen) van het
bakje voor de ijsblokjes en vult het bakje tot de streep met koud
water of een andere vloeistof die geschikt is om te bevriezen.
Plaats het afgesloten bakje op het plankje in de deur van de
vriezer. U kunt 8 ijsblokjes in het bakje maken. Aanbevolen wordt
ijs in voorraad te maken. De blokjes vallen uit het bakje als u het
afspoelt met koud stromend water, een beetje schudt, het deksel
verwijdert en het bakje onderste boven houdt.
Tijd
van 10 tot 12 maanden
van 8 tot 10 maanden
van 6 tot 8 maanden
van 4 tot 6 maanden
4 maanden
3 maanden
2 maanden
1 maand
27
Advertenties
Inhoudsopgave
