Inhoudsopgave
Advertenties
VERMOGENSTABELLEN
Vermogensniveau
Boost
Max.
vermogen
8-9
7-8
Hoog
vermogen
6-7
4-5
Gemiddeld
3-4
vermogen
2-3
1-2
Laag
vermogen
1
OFF
Vermoge n nul
Functie
Simmering
Melting
Sensor
Flexible Zone
Soort bereiding
Ideaal om in korte tijd de temperatuur van het voedsel te verhogen tot het kookpunt, in
Snel verwarmen
het geval van water, of snel kookvocht te verwarmen.
Ideaal om aan te braden, een bereiding te starten, diepvriespoducten te bakken, water
Bakken - koken
snel aan de kook te brengen.
Aanbraden - fruiten - koken
Ideaal om te fruiten, vocht aan de kook te houden, koken en grillen (gedurende korte
- grillen
tijd, 5-10 minuten).
Aanbraden - koken - laten
Ideaal om te fruiten, vocht zachtjes aan de kook te houden, koken en grillen (gedurende
sudderen - fruiten - grillen
gemiddelde tijd, 10-20 minuten), accessoires voorwarmen.
Koken - laten sudderen -
Ideaal om te laden sudderen, vocht heel zachtjes aan de kook te houden, koken
fruiten - grillen
(gedurende lange tijd). Deeg smeuïg maken.
Ideaal voor langdurige bereidingen (rijst, sauzen, braadstukken, vis) met bijbehorend
vocht (bijv. water, wijn, bouillon, melk), deeg smeuïg maken.
Koken - laten pruttelen -
inkoken - smeuïg maken
Ideaal voor langere bereidingen (hoeveelheden kleiner dan een liter: rijst, sauzen,
braadstukken, vis) in bijbehorend vocht (bijv. water, wijn, bouillon, melk).
Ideaal om boter zacht te maken, voorzichtig chocolade te smelten, producten van kleine
Smelten - ontdooien -
afmetingen te ontdooien.
warmhouden - smeuïg
Ideaal om kleine hoeveelheden voedsel warm te houden die nèt bereid zijn of om
maken
dekschalen op temperatuur te houden en risotto's smeuïg te maken.
Kookplaat in stand-by of uitgeschakeld (mogelijke aanwezigheid van restwarmte na
Steunoppervlak
afloop van de bereiding, aangegeven door H).
Geeft een vermogensniveau aan dat geschikt is om gerechten gedurende lange tijd te laten pruttelen. Geschikt voor
de bereiding van tomatensauzen, ragouts, soepen, groentensoepen, waarbij een gecontroleerd bereidingsniveau
gehandhaafd wordt (ideaal voor bereidingen au-bain-marie). Voorkomt onaangenaam overkoken van het voedsel of
mogelijk aanbranden op de bodem, die kenmerkend zijn voor dit soort bereidingen.
Gebruik deze functie nadat u het gerecht aan de kook heeft gebracht.
Geeft een vermogensniveau aan dat geschikt is om kwetsbare producten langzaam te laten smelten zonder de
sensorische kenmerken ervan in gevaar te brengen (chocolade, boter, enz.).
Geeft automatisch aan dat het kookpunt van het water is bereikt, en verlaagt het vermogen tot een waarde die ervoor
zorgtdat het water aan de kook blijft tot het voedsel in de pan wordt gedaan. Als het water aan de kook is gebracht,
klinkt er een geluidssignaal en kunt u naar wens ingrediënten toevoegen (bv. kruiden, pasta, rijst, groenten, vlees en
vis die u wilt koken) maar ook zelf ingemaakte groenten of keukengerei die/dat u wilt steriliseren.
Deze functie combineert twee kookzones en hiermee kunt u gebruik maken van rechthoekige of ovale pannen of
roosters, zo kunt u het volledige beschikbare gebied benutten.
Voor het grillen van grote of veel gerechten (vis, spiesjes, groeten, steaks, worstjes).
Voor het braden van gerechten in een casserole/vispan/pan, zoals braadstukken, hele vissen met saus of bouillon.
Gebruik van het niveau
(de indicatie hangt af van de ervaring en de bereidingsgewoonten)
Beschrijving functie
NL 38
Advertenties
Inhoudsopgave
