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Tableau de cuisson
Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les réglages pour les ingrédients que
vous souhaitez cuisiner. Ces réglages sont à titre indicatif.
Nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour chaque ingrédient en raison
des différences d'origine, de taille, de forme et de marque des ingrédients.
Remarque :
• En comparaison avec de grands ingrédients, les petits ingrédients auront besoin
de moins de temps pour cuire.
• Pour cuire de grandes portions, le temps de cuisson devra être augmenté un peu,
et pour de petites portions, diminué un peu.
• Lors du processus de cuisson de plus petits ingrédients, il peut être favorable de
tourner les ingrédients pour améliorer le résultat de la cuisson.
• Ajoutez un peu d'huile sur les pommes de terre fraîches pour les rendre plus
croustillantes. Après avoir ajouté de l'huile, les ingrédients doivent être
mis dans l'appareil endéans quelques minutes.
Pommes de terre et frites
Type
Fines Frites Surgelées
Grosses Frites Surgelées
Frites faites maison
Rösty – galettes de pommes de terre
Gratin de pommes de terre
Quantité
Temps (minutes)
d'ingrédients Min.-Max. (g)
300-700
12-16
300-700
12-20
300-800
18-25
250
15-18
500
18-22
Parce que la technologie à air chaud rapide réchauffe instantanément l'air
à l'intérieur de l'appareil, le fait de retirer rapidement la cuve pendant la cuisson
ne perturbe presque pas la cuisson.
• Toute préparation qui peut être cuite dans un four peut être cuite dans la friteuse
sans huile.
• Le meilleur poids pour obtenir des frites croustillantes est de 800gr.
• Vous pouvez utiliser la friteuse sans huile pour réchauffer des ingrédients. Pour
réchauffer des ingrédients, réglez la température à 160°C,
le temps de cuisson maximale est de 30 minutes.
Température(°C)
A faire à mi-cuisson
200
Remuer
200
Remuer
180
Remuer
180
180
Information additionnelle
Ajoutez 1/2 cuillère d'huile
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