Pagina 1
Indien u inlichtingen nodig hebt, vermeldt u dit serienummer. www.monoequip.com 2006/95/EC BEDRIJFS- EN ONDERHOUDSHANDLEIDING “ OMEGA PLUS” INCLUSIEF VERSIE MET AFSNIJ-INRICHTING DRESSEERMACHINE (400, 450,) Het gebruik van sjablonen en / of accessoires die niet geproduceerd of MONO geleverd zal de garantie van het apparaat ongeldig FILE 63 DUTCH...
VERKLARING VAN CONFORMITEIT Hierbij verklaren wij dat dit apparat voldoet aan de essentiele gezondheids- en veilegheidsvereisten van: FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 3
VERSIE MET AFSNIJ-INRICHTING OM VEILIG TE WERKEN, MOET U VOORAL LETTEN OP DE GEMARKEERDE ITEMS Het gebruik van sjablonen en / of accessoires die niet geproduceerd of MONO geleverd zal de garantie van het apparaat ongeldig FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Omega 1.0 INLEIDING PLUS Het innovatieve "vijf-assen-dresseer" ontwerp van MONO's “Omega PLUS” en “Omega PLUS met afsnij-inrichting” dresseermachine laat u toe om de meeste handbewegingen van de meester-banketbakker na te bootsen. Dit “Omega PLUS” maakt uitzonderlijk nauwkeurig inzake productgewicht, -afmeting en -vorm.
Omega 2.0 AFMETINGEN PLUS MODELLEN ZIJN BESCHIKBAAR MET OF ZONDER AFSNIJ-INRICHTING AFSNIJ-INRICHTING 890mm 470mm 690mm 856mm 1210mm OMEGA PLUS AFSNIJ-INRICHTING FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Soezendeeg Banket Sponge Drops Raadpleeg Mono Equipment als het gewenste product buiten de bovenstaande algemene machinespecificaties valt om de exacte mogelijkheden van de "Omega" met een bepaald product te bepalen. Aangezien het ons beleid is om onze machines voortdurend te verbeteren, houden wij ons het recht voor om de specificaties zonder voorafgaande melding te wijzigen FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Omega 4.0 VEILIGHEID PLUS Gebruik een machine nooit wanneer deze defect is en meld eventuele schade altijd. Uitsluitend opgeleide ingenieurs mogen onderdelen die een werktuig vereisen, verwijderen. Zorg er altijd voor dat uw handen droog zijn voor u een elektrisch apparaat aanraakt (met inbegrip van kabels, schakelaar en stekker).
Pagina 9
Schakel de stroom uit aan de hoofdschakelaar wanneer de machine niet wordt gebruikt en voor u onderhouds- of reinigingswerkenuitvoert. 10 De bakkerijmanager of -toezichthouder moet dagelijkse veiligheidscontroles op de machine uitvoeren. 11 Gebruik de machine niet zonder dat de trechtermal en beschermer correct zijn gemonteerd.
Omega 5.0 INSTALLATIE PLUS Zorg dat de dresseermachine aan de correcte stroomtoevoer is verbonden, zoals gespecificeerd op het kentekenplaatje aan de zijkant van de machine. Zorg dat de correcte stroomsterkte in de stroomtoevoer is geplaatst 6.0 ISOLATIE IN GEVAL VAN NOOD SCHAKELT U DE ELEKTRISCHE HOOFDSCHAKELAAR UIT OF DRUKT U OP DE NOODSTOPKNOP.
Omega PLUS 7.0 ONDERHOUDSINSTRUCTIES OPMERKING: - Het reinigen mag enkel door volledig opgeleid personeel worden uitgevoerd. - Isoleer de machine van de stroomtoevoer voor u reinigingswerken uitvoert. - Stoom de machine niet schoon en gebruik geen waterstraal. -Gebruik geen enkele bijtende detergent of schuurmiddel. - Alle uitwendige oppervlakten van de machine moeten dagelijks met warm zeepwater worden afgeveegd.
Pagina 12
3.Los de malklemstripmoeren of duimschroeven (afhankelijk van het type trechter) Verwijder de gemonteerde mal van de pomp door deze uit te schuiven om verdere schade te vermijden. OPMERKING. De duimschroeven mogen slechts lichtjes worden gelost om de mal weg van de pomp te laten schuiven.
Pagina 13
Omega ZACHTE DEEGTRECHTER PLUS OPGELET: De voedingstrechter en pomp wegen meer dan 25kg en moeten door twee personen, worden verwijderd of in kleinere onderdelen worden gedemonteerd terwijl ze zich nog steeds op de machine bevinden. Wees voorzichtig om tijdens het verwijderen, reinigen, monteren of bewaren schade aan de afdichting van de voedingstrechter te vermijden.
Pagina 14
Omega HARDE DEEGTRECHTER PLUS OPGELET: De voedingstrechter en pomp wegen meer dan 25kg en moeten door twee personen, worden verwijderd of in kleinere onderdelen worden gedemonteerd terwijl ze zich nog steeds op de machine bevinden. Om het gewicht en de omvang te verminderen, verwijdert u de lege trechter van de pomp terwijl deze zich nog steeds op de machine bevindt, door de vleugelmoeren los te schroeven.
Omega BEDRIJFSVOORWAARDEN PLUS Om de beste productresultaten te verkrijgen en een consequente werking, zorgt u ervoor dat de dresseermachine op een effen vloerwordt gebruikt. zorgt u ervoor dat vlakke lades van eenzelfde lengte, breedte en materiaal en randafmetingen worden gebruikt. ...
9.0 KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK PLUS Het gebruik van sjablonen en / of accessoires die niet geproduceerd of MONO geleverd zal de garantie van het Het gebruik van sjablonen en / of accessoires die niet geproduceerd of MONO geleverd zal de garantie van het...
Omega VULTRECHTER INSTALLEREN PLUS VOORZICHTIGHEID IS AANGEWEZEN BIJ HET PLAATSEN VAN DE TRECHTER EN POMP, AANGEZIEN HET GEWICHT OP SOMMIGE MODELLEN MEER DAN 25kg BEDRAAGT Dit zal door twee personen, moeten worden opgetild of gedemonteerd in kleinere onderdelen voor het plaatsen op de machine. ZORG ERVOOR DAT DE BODEM ROND DE MACHINE SCHOON IS Om gewicht en afmetingen te verminderen, monteert u de volledige trechter in twee stappen - monteer eerst de pomp op de steunstangen en dan het voedingstrechterlichaam op de pomp.
Omega PLUS MAL INSTALLEREN Zacht deeg Niet-draaiende mallen kunnen met mondstukken worden geïnstalleerd. Dit veronderstelt dat de mondstukken in de aanwezige schroefopeningen worden geschroefd. Draaiende mallen kunnen kunststof mondstukken hebben die in de mondstukhouders worden geschroefd (recht of offset). Metalen mondstukken kunnen op hun plaats worden vastgemaakt aan de hand van een afzonderlijke moer.
Pagina 19
VOORDAT U STRAIGHT & OFFSET spuitdophouders "O" ringen MOET WORDEN VOORZIEN Nozzle houders van de middelen van het bevestigen van standaard kunststof doppen om het zachte deeg roterende sjablonen en de afdichtringen voorzien moeten worden voor het gebruik en vervangen moeten worden zo nu en dan om een correcte werking te verzekeren.
Pagina 20
Hard deeg Niet-roterende mallen kunnen met mondstukken worden uitgerust, maar veronderstellen dat ze met een afzonderlijke moer op hun plaats worden gehouden. Mondstukken zijn niet nodig voor vlakke of afgesneden mallen. Ronddraaiende mallen vereisen dat de mondstukken met een afzonderlijke moer op hun plaats worden gehouden.
INDIEN AFSNIJ-INRICHTING GEÏNSTALLEERD AFSNIJVINGERS INSTALLEREN Selecteer de afsnijvingers die passen bij de gekozen mal die moet worden gebruikt, i.e. het correcte aantal dat overeenkomt met het aantal doordrukinrichtingen over de mal. Verwijder stuurarmpinnen en breng het vingerkader in de armen. Zorg ervoor dat de volgende stuurarmpin op de tandheugel is geplaatst.
INDIEN AFSNIJ-INRICHTING GEÏNSTALLEERD GEBROKEN KABEL VERVANGEN ZORG ERVOOR DAT ALLE STUKJES KABEL WERDEN GEVONDEN VOOR U DE MACHINE NA EEN KABELVERVANGING OPNIEUW BEGINT TE GEBRUIKEN. Verwijder de vingers van de machine. Verwijder gebroken kabel Breng een nieuwe kabel rond de schroef tussen de sluitringen en span de schroef aan.
Omega 10.0 ‘OMEGA PLUS’ WERKING Plaats de vingers terug in de machine en controleer de set-up en werking. PLUS Alle handelingen worden geactiveerd door BETREFT GEBIEDEN op het scherm met een vinger. Gebruik niet te veel kracht of harde voorwerpen. FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
WERKINGSSLEUTEL OM DE INSTRUCTIES TE VOLGEN VOLG DE BLAUWE PIJLEN EN VAKJES OM BLAUW WERKING DE DRESSEERMACHINE MET REEDS OPGESLAGEN PROGRAMMA'S TE GEBRUIKEN VOLG DE RODE PIJLEN EN VAKJES OM INSTELLINGEN ROOD INSTELLINGEN TE WIJZIGEN EN WIJZIGEN NIEUWE PROGRAMMA'S AAN TE MAKEN WANNEER HET TOETSENBORD TOETSENBORDINVOER VERSCHIJNT, MOET EEN CODE...
PRODUCTTYPE SELECTEREN OM EEN NIEUW SELECTEER PRODUCT OM TE DRESSEREN PROGRAMMA AAN TE MAKEN Alle handelingen worden geactiveerd door BETREFT GEBIEDEN op het scherm met een vinger. Gebruik niet te veel kracht of harde voorwerpen RAAK HET SCHERM AAN VOOR HET BENODIGDE PRODUCTTYPE OM NAAR HET VOLGENDE SCHERM TE GAAN STROOK MET MULTIDROP...
OPGESLAGEN PRODUCTTYPE SELECTEREN LEEG SLOT KIEZEN OM NIEUW PROGRAMMA AAN TE MAKEN WEERGEGEVEN PAGINA TERUG PAGINA VOORUIT PAGINANUMMER PROGRAMMANAA (GEBRUIKERGEDE FINIEERD) OMHOOG IN LIJST LEEG SLOT GEBRUIKT OM NIEUW PROGRAMMA AAN TE MAKEN PRODUCTTYPE WAAROP DIT SCHERM BETREKKING HEEFT OMLAAG IN LIJST NAAR TERUG NAAR...
MACHINESET-UP BEVESTIGEN DE MACHINE MOET WORDEN INGESTELD, ZOALS GETOOND OP HET SCHERM. DAN DRUK U OP DE KNOP BEVESTIGEN. PROGRAMMANAAM (GEKOZEN IN VORIG SCHERM) MALTYPE NIET-DRAAIEND DRAAIEND MONDSTUKNUMMER MACHINESET-UP BEVESTIGEN. TERUG NAAR WAARSCHUWING LAATSTE SCHERM OM MACHINESCHADE TE VERMIJDEN DRUK U ALLEEN WANNEER ALLE GETOONDE INSTELLINGEN CORRECT ZIJN TRECHTERTYPE NUMMER...
BEDIENSCHERM DE MACHINE IS INGESTELD, ZOALS GETOOND OP HET SCHERM. DIT SCHERM CONTROLEERT DE HANDELINGEN DIE DE BEDIENER MOET STELLEN. TRECHTERTYPE ZACHT DEEG HARD DEEG PROGRAMMA- NAAM GEWICHTWAARDE GEWICHTWAARDE AFSTELLING MONDSTUKNUMMER MALTYPE NIET- DRAAIEND MALNUMMER DRAAIEND PROGRAMMA AANZUIGPOMP TERUG START - START - STOPPEN NAAR LAATSTE...
SCHERM BEWERKEN EN BEWAREN VOORBEELD: PROGRAMMANAAM PRODUCTHOEVEELHEID MOET WORDEN DROP MET INGEVOERD OM EEN DIT IS EEN INSTELLINGSNUMMER EN PROGRAMMA TE KUNNEN DUIDT GEEN MAAT VAN ACTUEEL TWIST BEWAREN VOLUME AAN DROP MET TWIST MONDSTUKROTATIES MONDSTUKHOOGTE AANTAL OMWENTELINGEN (mm) PER MINUUT TIJDENS EEN BOVEN LADEOPPERVLAK DRESSEER CYCLUS MAX HOOGTE VOOR...
VOORBEELD: INSTELLINGSFOUT- MULTIDROP MET INDICATOR TWIST VAKJES LICHTEN ROOD OP WANNEER EEN ONJUISTE DRESSEER- INSTELLING WORDT HOEVEELHEID INGEVOERD VOOR ELKE LAAG MONDSTUKHOOGTE (mm) VOOR ELKE AANTAL LAAG OMWENTELINGEN VOOR ELKE LAAG (-VE WAARDES MOGELIJK) MONDSTUKHOOGTE (mm) VAN LADEOPPERVLAK ANDERE INSTELKNOPPEN ZIJN IDENTIEK AAN DE VORIGE AANZUIGPOMP PAGINA...
Pagina 31
VOORBEELD: “C”-VORM (BOOG) DRESSEERHOEVEEL- DRESSEERHOEVEELH HEID TIJDENS ROTATIE VOOR EINDE VAN PRODUCT (-VE WAARDEN MOGELIJK) RADIUS (mm) MONDSTUKHOOGTE VAN DRESSEREN BOVEN LADEOPPERVLAK MONDSTUKROTATIE (AANTAL SLAGEN GEDURENDE DRESSEREN) DRESSEERHOEVEELH VOOR EINDE VAN PRODUCT (-VE WAARDEN MOGELIJK) RODE LADE SET-UPKNOP DWINGT GEBRUIKER OM INSTELWAARDEN IN TE VOEREN EN LADESET-UP TE CONTROLEREN...
Pagina 32
LADE SET-UP AFSTAND (mm) TOT 1 RIJ OP LADE (WANNEER U DE HANDMATIGE BEDIENING GEBRUIKT) AFSTAND (mm) TUSSEN RIJEN DRUK OP WINDOWS EN VOER (WANNEER U DE HANDMATIGE WAARDE IN VIA TOETSENBORD BEDIENING GEBRUIKT) RICHTING VAN MANUEEL INSTELLEN VOOR LADEBEWEGING RIJ-AFSTAND AAN/UIT LADERAND...
KOPIËREN MARKEER HET PROGRAMMA BEWEEG MARKERING OM TE OMHOOG KOPIËREN BEWEEG MARKERING OMLAAG DRUK OP KOPIEREN PROGRAMMALIJSTPOSIT IE INVOEREN VERPLICHT OM NAAR TE KOPIËREN. DRUK OP "OK" PRESS “OK” “KOPIËREN NAAR" BEVESTIGEN POSITIE IS CORRECT DRUK OP "OK" PROGRAMMAGEGEVENS WORDEN NAAR EEN NIEUWE LOCATIE GEKOPIEERD FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
VERWIJDEREN MARKEER HET PROGRAMMA OM BEWEEG MARKERING OMHOOG TE VERWIJDEREN BEWEEG MARKERING OMLAAG DRUK OP VERWIJDEREN OM TE BEVESTIGEN DAT “VERWIJDEREN” CORRECT IS, DRUK OP “OK” FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
WACHTWOORDEN OPGELET PROBEER GEEN WIJZIGINGEN AAN TE BRENGEN TENZIJ U ZICH VAN DE RESULTATEN BEWUST BENT 1111 2222 BEWERKEN/ BEWERKEN/ KOPIEREN KOPIEREN 561234 1234 – SCHERMAANPASSING WIJZIGEN BEWERKEN/KOPIEREN WACHTWOORD WIJZIGEN BEWERKEN/KOPIEREN VERWIJDEREN WACHTWOORD FIJN / GROF DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS 3142–MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS 2808--DIAGNOSE...
MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS IN HANDMATIGE MODUS: NEEM AFSTAND VAN DE AANVOERENDE RAND VAN DE LADE TOT VOORBIJ DE LADESENSOR IS TERUGGEBRACHT, WANNEER DEZE NAAR DE BEDIENER WORDT TERUGGEBRACHT SNELHEIDSWAARDE WAARBIJ LADE NAAR LADESENSOR WORDT GEVOERD VERLAAT GA NAAR VOLGEND DIT SCHERM...
Pagina 37
MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS STANDAARD LADESNELHEID (BEWEGING TUSSEN RIJEN) STANDAARD TORNSNELHEID (VERTICAL NA DRESSEREN) STANDAARD SNELHEID VAN POMP (100% WAARDE IN PRODUCT SET- UPROGRAMMA) STANDAARD VERSNELLING VOOR POMP STANDAARD VERSNELLING VOOR TORN STANDAARD VERSNELLING VOOR LADE POMPSNELHEID WANNEER U DE AANZUIGKNOP...
Pagina 38
MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS OFFSET HOOGTEWAARDE IS AF FABRIEK INGESTELD EN MAG NIET WORDEN GEWIJZIGD TENZIJ U DAARTOE WORDT OFFSET HOOGTEWAARDE OPGEDRAGEN. (mm) ER KAN SCHADE AAN DE HARDE DEEGTRECHTER MACHINE OPTREDEN NIET-DRAAIENDE MAL OFFSET HOOGTEWAARDE (mm) HARDE DEEGTRECHTER DRAAIENDE MAL...
MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS VERSNELLINGSBAKVERHOUDINGEN POMP LADE TORN DRAAIEND VERLAAT DIT SCHERM GA NAAR VORIG SCHERM GA NAAR VOLGEND SCHERM MACHINE-INSTELLINGEN 3 MACHINE-INSTELLINGEN 5 (VORIGE PAGINA) (VOLGENDE PAGINA) OPGELET PROBEER GEEN WIJZIGINGEN AAN TE BRENGEN TENZIJ U ZICH VAN DE RESULTATEN BEWUST BENT FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 40
MACHINE-INSTELLINGEN DIT DEEL IS UITSLUITEND VOOR OPGELEIDE INGENIEURS TERUG NAAR FABRIEKSINSTELLINGEN (ZIE 5A ) LADESNELHEID OMWENTELINGSS NELHEID TORNSNELHEID GA NAAR VOLGEND SCHERM VOOR AFSNIJ-INRICHTING VERLAAT OPTIES DIT SCHERM (INDIEN AFSNIJ-INRICHTING GEÏNSTALLEERD) GA NAAR VORIG SCHERM MACHINE-INSTELLINGEN 4 VOLGENDE (VORIGE PAGINA) SCHERM VOOR SET- UP AFSNIJ-...
FOUTINFORMATIESCHERMEN DEKSEL AFSNIJ- INRICHTING VEILIGHEIDSSTRAAL TRECHTERDEKSEL STOPKNOP (INDIEN GEMONTEERD) DIT SCHERM DUIDT OP EEN FOUT IN DE VEILIGHEIDSBEREIKEN. INDIEN ROOD, SLUIT U HET DEKSEL OF MAAKT U DE OBSTRUCTIES VRIJ OM DE FOUT OP TE LOSSEN. WANNEER DE INDICATOR GROEN, OPLICHT, IS DE FOUT OP DEZE POSITIE GECORRIGEERD.
Pagina 43
ALS HET VOLGENDE SCHERM VERSCHIJNT, CONTROLEERT U OF DE TAFELBEWEGING ETC. NIET DOOR IETS WORDT GEBLOKKEERD. ALS DIT HET GEVAL IS, VERWIJDERT U DE OBSTRUCTIE EN DRUK U VERDER TE GAAN; DRUK OP DEZE KNOP ALS MEER INFORMATIE NODIG IS OVER WELKE MOTOR EEN FOUT GEEFT ALS DE FOUT NIET VOOR DE HAND LIGT EN NIET VEILIG KAN WORDEN OPGELOST, MOET EEN DESKUNDIG OPGELEIDE...
Omega PLUS 11.0 ONDERHOUD In de meeste omstandigheden moet de machine uitsluitend worden schoon gehouden en gebruikt, zoals aangeduid in de handleiding. WAARSCHUWING: GEBRUIK ONDER GEEN OMSTANDIGHEID EEN WATERLEIDING OF HOGEDRUKREINIGER OM DEZE MACHINE TE REINIGEN. FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Omega PLUS 12.0 VERVANGONDERDELEN EN SERVICE Als zich een fout voordoet, twijfel dan niet om contact op te nemen met de Klantendienst en vermeld daarbij het machineserienummer op het zilveren kentekenplaatje van de machine en op de voorkant van deze handleiding UK SERVICE, VERVANGONDERDELEN en OVERZEESE ONDERSTEUNING: Queensway...
Pagina 53
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 54
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 55
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 56
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 57
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 58
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 59
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 60
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 61
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 62
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 63
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 64
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 65
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 66
FG079 –OMEGA TOUCH INCL WIRECUT RevA17 7-4-17...
Pagina 67
De uitrusting die in deze handleiding wordt vermeld heeft een CE- accreditatie. Aangezien het ons beleid is om onze machines voortdurend te verbeteren, houden wij ons het recht voor om de specificaties zonder voorafgaande melding te wijzigen Omega PLUS Omega PLUS met afsnij-inrichting Queensway, Swansea West Industrial Estate,...