Inhoudsopgave
Advertenties
Optimaal rendement
Voor een optimaal rendement moet de dia-
meter van de pan aangepast zijn aan de bran-
der, zodat de vlammen niet langs de zijkant uit-
slaan (zie tabel). Wij adviseren ook om de vlam
lager te zetten zodra het kookpunt bereikt is.
• Gebruik alleen pannen met een vlakke bo-
dem.
Wees voorzichtig als u olie of andere
vetstoffen gebruikt (zoals bij het fritu-
ren). Olie en vet ontbranden gemakke-
lijk bij oververhitting.
Voor een juist gebruik van de
kookplaat
Om minder gas te verbruiken en een beter
rendement te behalen, alleen pannen gebruiken
met een platte bodem en met afmetingen die
geschikt zijn voor de branders, zoals aangegeven
in de tabel onderaan deze pagina. Let er
bovendien op dat u, zodra een vloeistof gaat
koken, de vlam lager zet op een stand die
voldoende is om
de vloeistof aan de kook te
houden.
Tijdens bereidingsmethoden waarbij vetten of
oliën gebruikt worden uw gerechten goed in de
gaten houden; deze stoffen kunnen, wanneer ze
op hoge temperatuur gebracht worden, in brand
vliegen.
Roestvrij staal kan, als het blootgesteld wordt
aan extreme hitte, bruin worden. Daarom raden
wij langdurig gebruik van een grillsteen, schaal
van ongeglazuurd aardewerk of pan van gietijzer
af. Vermijd het gebruik van aluminiumfolie om de
kookplaat tijdens het gebruik te beschermen.
Vergewis u ervan dat de pannen niet
uitsteken buiten de randen van de kookplaat en
dat ze midden op de branders staan teneinde
minder gas te verbruiken.
Zet geen onstabiele of vervormde pannen op
de branders: ze zouden om kunnen vallen of de
inhoud zou over de rand kunnen lopen, waardoor
ongelukken kunnen ontstaan.
De pannen mogen niet op de bedieningszo-
ne staan.
7
Advertenties
Inhoudsopgave
