Pagina 3
Om net zo veel te genieten van het koken als van de maaltijd, raden wij u aan de gebruiksaanwijzing te lezen. Dan kunt u alle technische voordelen van uw fornuis benutten. U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt kennis met de onderdelen van uw nieuwe fornuis.
d Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Bewaar de gebruiks en installatiehandleiding goed, samen met de verschillende toebehoren. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzingen en de toebehoren er dan bij. Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet laten aansluiten.
Pagina 7
Plaats geen ontvlambare en brandbare objecten op het kookveld, in de oven of in de onderste lade. Brandgevaar! Stroom /gasleidingen mogen niet met de achterkant van het toestel in aanraking komen. Wanneer het toestel in bedrijf is, wordt de achterkant van het toestel warm.
Pagina 8
Het gebruik van een gasfornuis zorgt voor warmte en Onvoldoende ventilatie bij het koken met vochtvorming in de opstellingsruimte. Let op een gasfornuizen goede ventilatie van de keuken: de natuurlijke ventilatie openingen open houden of een mechanische ventilatie inrichting (bijv. een afzuigkap) installeren.
Opgelet: de bovenste glasafdekking kan springen, Bovenste glasafdekking wanneer deze heet wordt. Voordat u de glasafdekking plaatst moeten alle kookvlakken zijn uitgeschakeld en afgekoeld. Schade oorzaken Zet altijd pannen op de pitten wanneer u deze Schade aan het kook gedeelte (het fornuis) gebruikt.
Plaats geen hete voorwerpen in de onderlade. De Schade aan de onderlade onderlade kan daarvan schade ondervinden. Laat de oven altijd afkoelen terwijl deze gesloten is. Schade aan aangrenzend meubilair Zelfs wanneer u de ovendeur op een kier laat staan, kunnen de randen van het meubilair ernaast op den duur beschadigd raken.
Indien een komfoorslang wordt gebruikt, is het van belang dat deze op geen enkele plaats bekneld raakt. De slang mag niet in aanraking komen met hete oppervlakken. De gasaansluiting (gasleiding of komfoorslang) kan zowel aan de linker als aan de rechterzijde van het apparaat worden aangebracht.
Het is verboden een verlengkabel of een verdeelstekker te gebruiken. Om veiligheidsredenen dient dit apparaat uitsluitend op een geaarde stroomleiding te worden aangesloten. Indien het geaarde leidingnetwerk niet volgens de voorschriften is aangelegd, kan de veiligheid van het elektrische systeem van het apparaat niet gewaarborgd worden.
Energie besparen met de oven De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabel van de gebruiksaanwijzing zo is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
Het fornuis waterpas opstellen Zet het fornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. 1. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten.
Het plaatsen van Het apparaat dient volgens de opgegeven maten te het apparaat worden geplaatst, direct op het vloeroppervlak van uw keuken. Het mag niet boven op wat voor object dan ook geplaatst worden. Voor de afstand tussen de bovenkant van het fornuis en de onderzijde van de afzuigkap, dient u zich te houden aan de instructies van de fabrikant van de afzuigkap.
Uw nieuwe oven U staat op het punt kennis te maken met een nieuw apparaat. Met behulp van de handleiding kunt u informatie vinden over het fornuis, de oven en de accessoires. De bovendeksel Het ontsnappen Moet open staan als het van hete lucht apparaat in werking is.
Het fornuisgedeelte Het ontsnappen van stoom Let op! Hieruit ontsnapt hete lucht. Normale Spaarbrander brander Krachtige Normale brander brander Warmtewaarden Voor de branders geschikte van de branders doorsnee van de pannen Spaarbrander 1 kW 12 18 cm Normale brander 1,75 kW 18 24 cm Krachtige brander 3 kW 24 28 cm...
In /uitschakelaars Met de vier in /uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in. Stand Functie/Gaskookzones þ Nulstand Ontstekingsstand Ontstekingsstand Instelbereik Grote vlam = hoogste vermogen Spaarvlam = laagste vermogen Aan het einde van het instelbereik bevindt zich een aanslag.
Pagina 19
Temperatuurkeuzeknop Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. Stand Betekenis ÿ Nulstand De oven warmt niet op. 50 270 Temperatuurbereik De temperatuur in de binnenruimte in ºC. De grillstanden voor Grill, klein * en Grill, ( groot. Grillstanden 1, 2, 3 Stand 1 = zwak...
Pagina 20
Roosters voor servies, taart en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. Emaillen bakplaat voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven. Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het Internet.
Pagina 21
Emaillen bakplaat met Gebak en koekjes kunnen gemakkelijker van de bakplaat anti aanbaklaag HEZ 331010 worden losgemaakt. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven. Braadslede met anti aanbaklaag Gebak en koekjes kunnen gemakkelijker van de bakplaat HEZ 332010 worden losgemaakt.
Voor het eerste gebruik Hier komt u te weten wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften. De oven opwarmen Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten oven op.
Kookzone instellen De kookzone is uitgevoerd met 4 gasbranders. Hier ziet u hoe de gasbranders worden aangestoken. Aansteken van de brander Waarborg dat het branderdeksel altijd exact op de branderkelk ligt. De sleuven van de branderkelk mogen niet zijn verstopt. Alle branderdelen moeten droog zijn.
4. Stel de gewenste vlamhoogte in. Tussen de instellingen • UIT en , is de vlam niet stabiel. Daarom moet een instelling worden gekozen en laagste vermogen . tussen het hoogste 5. Controleer of de vlam brandt. Anders herhaalt u de procedure vanaf stap 2.
Pagina 25
Voorbeeld Voedsel Fornuispit Kookstand Smelten Chocolade, boter, Spaarbrander Kleine vlam margarine Verwarmen Bouillon, Normale brander Kleine vlam groenteconserven Verwarmen en warm houden Soepen Spaarbrander Kleine vlam Stomen* Normale brander Tussen grote en kleine vlam Koken* Aardappels en Normale brander Tussen grote en andere groenten, kleine vlam vlees...
De oven instellen Tabellen en tips In het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u voor vele gerechten de passende instellingen. Zo stelt u in Voorbeeld: boven en onderwarmte t, 200 ºC 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmings methode instellen. 2. Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de grillstand instellen.
Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal.
Schoonmaak middelen Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd worden, dient u zich te houden aan het volgende. Gebruik voor de kookplaat geen onverdunde afwasmiddelen of reiningsmiddelen voor de vaatwasmachine geen schuurmiddelen, geen krassende sponzen geen agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen om vlekken te verwijderen geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten.
Pagina 29
Gasbranders en roosters Niet in de vaatwasmachine afwassen. Haal de roosters van hun plek en maak ze schoon met een spons met warm water en afwasmiddel. Haal de branderbuis eruit en het plaatje eraf. Maak ze schoon met een spons met warm water en afwasmiddel. Let erop dat de opening waar het gas uitkomt in de branderbuizen niet is verstopt en schoon is.
Pagina 30
Knoppen Reinig met warm zeepsop en een vaatdoek. Droog met een zachte doek na. Deurglas Gebruik een glasreiniger. Gebruik geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen of schrapers. Het glas kan worden beschadigd. Afdichting Reinig met warm water en een doek. Droog met een zachte doek na.
Om het reinigen gemakkelijker te Om de oven gemakkelijker schoon te maken, kunt u de ovenlamp inschakelen en de ovendeur eruit halen. maken Zet de functiekeuzeknop op t. Ovenlamp inschakelen Ovendeur verwijderen en Om de deurruiten schoon te maken en te inbrengen demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen.
Pagina 32
Deur inbrengen De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. 1. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid. (Afbeelding A) 2. De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken.
Gevaar voor letsel! Wanneer de ovendeur er per ongeluk uitvalt of een scharnier dichtklapt, het scharnier niet met uw hand aanraken. Neem contact op met de klantenservice. Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u de klantenservice belt om de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige halogeenlampen, 25 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen. 1. Kans op een elektrische schok! Zekering in de meterkast uitschakelen. 2.
Servicedienst Wanneer uw toestel moet worden gerepareerd, staat onze servicedienst voor u klaar. Adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het telefoonboek. Ook de opgegeven servicedienstcentra verwijzen u graag naar de servicedienst bij u in de omgeving. E nummer en FD nummer Wanneer u contact opneemt met onze servicedienst, geef dan a.u.b.
Voor u in onze kookstudio uitgetest Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden.
Pagina 37
Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt.
Pagina 38
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwar Temperatuu Tijdsduur in r in °C mings minuten methode Roer of gistdeeg met Bakplaat 170 190 20 30 droge bedekking Roer of gistdeeg met Bakplaat 170 190 40 50 vochtige bedekking (vruchten) Biscuitrol, voorverwarmen Bakplaat 190 210 15 20...
Klein gebak Hoogte Verwarmings Temperatuur Tijdsduur, methode ºC minuten Koekjes Plaat 150 170 10 20 Schuimgebak Plaat 80 100 90 180 Soesjes Plaat 200 220 30 40 Bitterkoekjes Plaat 100 120 30 40 Bladerdeeg Plaat 200 220 20 30 Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Het gebak is ongelijkmatig bruin Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak geworden. gelijkmatiger bruin. Gevoelig gebak bakt u met boven en onderwarmte % op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op de plaat past.
Pagina 41
Aanwijzingen voor het Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De braden bodem van de vorm dient ca. ½ cm bedekt te zijn. Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de vorm dient ca. 1 2 cm bedekt te zijn. De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen.
Pagina 42
Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm. Vlees Gewicht Kook en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, bakgerei mings tuur ºC, minuten methode grill Gestoofd rundvlees 1 kg 200 220 (bijv.
Pagina 43
Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. Steek bij eend of gans het vel onder de vleugels vast, dan kan het vet weglopen.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gewicht Servies Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, mings tuur ºC, minuten methode grillstand Vis, gegrild à 300 g 20 25 Vis, gebraden 1 kg Rooster* 190 210 45 50 1,5 kg open 180 200...
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur, mings ºC minuten methode Strudel met vruchtenvulling* Plaat 200 220 30 40 Patates frites* Plaat...
Bereiding Gerecht Vormen Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur mings in ºC methode Yoghurt koppen of twist off 6 8 uur glazen op het rooster zetten Gistdeeg hittebestendige op de bodem 50 ºC 5 min. laten rijzen vorm van de voorverwarmen, binnenruimte apparaat plaatsen uitschakelen,...
Pagina 48
Zo stelt u in 1. Braadslede op hoogte 2 inschuiven. Plaats de glazen potten zó dat ze elkaar niet raken. 2. ½ Liter heet water (ca. 80 ºC) in de braadslede gieten. 3. Ovendeur sluiten. 4. Functiekeuzeknop op onderwarmte $ zetten. 5.
Acrylamide in levensmiddelen Om welke Acrylamide ontstaat vooral wanneer graan en voedingsmiddelen gaat aardappelproducten, zoals bijv. aardappelchips, het? patates frites, toast, broodjes, brood, fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas), bij de bereiding sterk worden verhit. Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Bereidingstijden zo kort mogelijk houden.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Conform EN/IEC 60350. Bakken Bij bedekte appeltaart de donkere springvormen verspringend naast elkaar plaatsen. Gebak in springvormen van blik: met boven en onderwarmte % op 1 niveau bakken. Gebruik de bakplaat in plaats van het rooster en plaats hier de springvormen in.
Pagina 51
Grillen Legt u levensmiddelen direct op het rooster, plaats dan ook de bakplaat op hoogte 1. De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner. Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar Grillstand Tijdsduur in mings minuten methode Toast roosteren Rooster 10 minuten voorverwarmen Beefburger, 12 stuks* Rooster...
Pagina 52
HGV425120N 9000 485082 BO S nl S 111189...