Inhoudsopgave
Advertenties
Bewaartijd
diepvriesproduct
Ontdooien van
diepvriesproducten
• Koop geen met rijp bedekte levensmiddelen, aangezien deze
al meerdere malen zijn ontdooid en van slechtere kwaliteit zijn.
• Zorg dat de levensmiddelen tijdens het transport niet
ontdooien. Al een kortstondige verhoging van de temperatuur
verslechtert de kwaliteit.
Aanbevolen bewaartijd in de vrieskast
Levensmiddelen
fruit, ossenvlees
groente, kalfsvlees, gevogelte
wild
varkensvlees
gehakt
brood, gebak, bereide gerechten, vis
organen
gerookte worst, vette vis
Door eten in te vriezen worden micro-organismen niet vernietigd.
Bij het ontdooien worden ze versneld geactiveerd en bederft
het eten sneller, daarom dienen ontdooide etenswaren zo snel
mogelijk te worden gebruikt. Gedeeltelijke ontdooiing vermindert
de voedingswaarde van vooral fruit en groente en reeds bereide
gerechten.
Tijd
van 10 tot 12 maanden
van 8 tot 10 maanden
van 6 tot 8 maanden
van 4 tot 6 maanden
2 maanden
2 maanden
2 maanden
1 maand
21
Advertenties
Inhoudsopgave
