Tabel voor diepvries- en kant-en-klaargerechten
Gerecht
Functie
Boven-/onder-
1)
Pizza, bevroren
warmte
Boven-/onder-
2)
Patates frites
warmte of Circula-
(300 - 600 g)
tiegrill
Boven-/onder-
3)
Baguettes
warmte
Vruchtencake
Boven-/onder-
warmte
1) Oven voorverwarmen.
2) Tussen het bakken door 2 tot 3 keer keren.
3) Oven voorverwarmen.
10.11 Ontdooien
• Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord.
• Gebruik het eerste roosterniveau
vanaf de bodem.
• Bedek het bord niet met een kom of
ander bord, aangezien het ontdooien
hierdoor langer kan duren.
Gerecht
Gewicht
(kg)
Kip
1
Vlees
1
Vlees
0.5
Forel
0.15
Tempera-
tuur (°C)
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
200 - 220
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
volgens
aanwijzin-
gen van de
fabrikant
Ontdooitijd
Nadooitijd
(min.)
(min)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
Tijd (min)
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
volgens aanwij-
zingen van de fa-
brikant
• Plaats voor grote porties voedsel een
omgedraaid bord op de bodem van
de ovenruimte. Leg het voedsel op
een diep bord of schaal en zet deze
bovenop het bord in de oven.
Verwijder indien nodig de
bakplaatsteunen.
Opmerkingen
Kip op een omgedraaid schoteltje
in een groot bord leggen. Halver-
wege de bereidingstijd omdraai-
en.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
-
NEDERLANDS
29
Roosterhoogte
2
2
2
2