Advertenties
Calzone
Een andere manier van pizza eten is Calzone. Let u erop dat de Calzone niet te dik is. U kunt de Calzone
zowel op de steenbodem als in een schotel bereiden.
Tip! U kunt ook een Calzone-desert maken. Gebruik hiervoor ricotta, banaan, dunne stukjes appelschil
en serveer het met ijs.
Recepten voor uw pizza maker
Elk recept is berekend voor één pizza.
Ingrediënten
•
7 g droge gist (1 zakje)
•
1 theelepel basterdsuiker/rietsuiker
•
½ theelepel zout
•
2 kopjes bloem
•
2 eetlepels olijvenolie
Ingrediënten
•
plakjes pikante salami (b.v. Sopressata
Calabrese)
•
tomatenpuree
•
geraspte mozzarella
•
gebraden rode paprika
•
geitenkaas
•
basilicumbladeren
© by WilTec Wildanger Technik GmbH
http://www.toboli.com
Pizzadeeg
Bereiding
Pizza pikante salami en basilicum
Bereiding
Artikel 62880
1.
Meng ¾ kop warm water met gist, suiker
en zout in een kom. De mix met een vork
goed kloppen totdat de ingrediënten op-
gelost zijn. Dek de kom met vershoudfo-
lie af. Zet het gedurende 5 min op een
warme plaats of wacht totdat luchtbellen
zich aan de bovenkant beginnen te ont-
wikkelen.
2. Gistmengsel en olie toevoegen en op
een met bloem bestrooide oppervlak leg-
gen. Vervolgens gedurende 10 min goed
kneden totdat het deeg elastisch is en
niet meer plakt. Doe het deeg in een licht
ingevette kom. Met vershoudfolie afdek-
ken en gedurende 25 tot 35 min op een
warme plaats binnenshuis zetten, zodat
het kan rijzen.
3. Druk het deeg met uw vuisten naar bene-
den. Kneed het op een licht met bloem
bestrooide oppervlak totdat het glad is.
1.
De pizza maker op niveau 5 gedurende
10 min voorverwarmen.
2. Rol het verse deeg uit en leg deze in de
pizza maker.
3. Beleg de pizzabodem eerst met tomaten-
puree.
4. Vervolgens plaatst u de salami en pa-
prika verdeeld over de gehele pizza.
5. Dan de geitenkaas in brokkelen over de
pizza strooien en met basilicum beleg-
gen.
6. Sluit de deksel van de pizza maker en zet
het niveau van de oven op 5. Laat de
pizza ongeveer 3 tot 4 min bakken.
pagina 7
09 2022-1
Advertenties
