Inhoudsopgave
Advertenties
6. Aanbevelingen voor het koken
6.1 Aanbevelingen voor een correct gebruik van het inductiekookvlak
Voor het verkrijgen van een goed rendement en een adequaat energieverbruik is het absoluut van
belang alleen recipiënten te gebruiken die geschikt zijn voor inductiekoken. De diameter van de
bodem van de recipiënten moet gelijk zijn aan de cirkel die op de kookzone aangegeven is
(paragraaf " 4.3"). Komen deze niet overeen, dan wordt energie verspild.
De bodem van de recipiënten moet een ijzerlegering zijn, of van ferritisch staal, en perfect vlak.
Bovendien moet de bodem perfect schoon en droog zijn, evenals het glas van de straalzone.
Gebruik geen pannen met een ruwe, gekraste of beschadigde bodem omdat daardoor krassen op het
stralingsoppervlak kunnen ontstaan.
Suikerhoudende substanties, synthetische materialen en aluminiumfolie mogen niet in aanraking
met het stralingsoppervlak komen omdat deze stoffen tijdens de koeling barsten of veranderingen
in het vlak van keramisch glas kunnen veroorzaken. Alvorens suikerhoudende gerechten te
bereiden, wordt aangeraden het vlak van glaskeramiek met een specifiek siliconen product te
behandelen, zodat het oppervlak van het vlak geïsoleerd wordt en beschermd wordt tegen de
agressie van eventueel verbrande voedselresten.
Zet en laat geen lege pannen op het oppervlak van keramisch glas.
Vermijd het om ook kleine voorwerpen op het oppervlak van keramisch glas te laten vallen.
Zand of andere schurende substanties kunnen het oppervlak van keramisch glas beschadigen.
Door pannen op schurende resten te plaatsen, kunnen krassen op het glas veroorzaakt worden.
De eventuele krassen compromitteren het inductiekoken echter niet.
Controleer of de ventilatie van het apparaat correct werkt.
6.1.1
De volgende tabel toont de vermogenswaarden die ingesteld kunnen worden en bij iedere waarde
wordt het type gerecht aangeduid dat verkregen kan worden. De waarden kunnen wisselen, al
naargelang de hoeveelheid etenswaren en de persoonlijke smaak.
Draai aan de knop om de gewenste vermogenswaarde in te stellen. Door aan de knop te draaien,
zal op het betreffende display het daadwerkelijke, gewenste vermogensniveau weergegeven
worden terwijl de waarde die met de knop gekozen is slechts indicatief is.
16
Aanwijzingen voor de gebruiker
Kooktabel met aanbevolen vermogenswaarden
Voor het verwarmen van etenswaren, het aan de kook houden van kleine hoeveelheden
1 – 2
water, het kloppen van sauzen met eidooiers of boter.
Voor het bereiden van vaste en vloeibare etenswaren, het aan de kook houden van water,
3 – 5
het ontdooien van diepvriesproducten, omeletten van 2-3 eieren, gerechten van groenten
en fruit, diverse kookwijzen.
Bereiding van vlees, vis en groenten met vocht, gerechten met meer of minder water,
6 – 8
bereiding van jams, enz.
9
Gebraad van vlees of vis, biefstukken, lever, aanbraden van vlees en vis, eieren, enz.
P
Frituren in olie van aardappels, enz., snel aan de kook brengen van water.
Advertenties
Inhoudsopgave
