Inhoudsopgave
Advertenties
Invriezen en bewaren
Verse voedingsmiddelen zelf
invriezen
Vóór het erin plaatsen
Als u meer dan 2 kg verse voedings-
middelen wilt invriezen, moet u de
functie SuperKoelen 4–6 uur in-
schakelen voordat u de voedingsmid-
delen erin legt.
De voedingsmiddelen die al ingevroren
zijn, krijgen zo een koudereserve.
Vries uitsluitend verse voedingsmid-
delen in perfecte staat in.
Houd er rekening mee dat sommige
voedingsmiddelen niet geschikt zijn
om in te vriezen. Dat geldt bijvoor-
beeld voor soorten groenten die nor-
maal gesproken rauw worden gege-
ten, zoals bladsla of radijsjes.
Tip: Om kleur, smaak, aroma en vitami-
ne C te behouden, kunt u de groenten
blancheren voordat u deze invriest. Leg
daarvoor een portie groenten 2–3 minu-
ten in kokend water. Neem de groenten
daarna uit het water en laat deze snel in
koud water afkoelen. Laat de groenten
uitlekken.
58
In te vriezen voedingsmiddelen ver-
pakken
Vries voedingsmiddelen per portie in.
Tip: Kies een geschikte verpakking om
vriesbrand te voorkomen (bijv. diep-
vriesbakjes).
Druk de lucht uit de verpakking en
sluit de verpakking goed.
Doe een sticker op de verpakking
met de inhoud en invriesdatum erop.
Diepvriesproducten erin plaatsen
Leg in te vriezen levensmiddelen niet
tegen reeds ingevroren levensmid-
delen, om te voorkomen dat de inge-
vroren levensmiddelen gaan ontdooi-
en.
Om te voorkomen dat voedingsmid-
delen aan elkaar of aan de bodem
vastvriezen, moet u ervoor zorgen dat
de verpakkingen droog zijn.
Leg de in te vriezen producten over
de hele breedte op de bodem van het
vriesvak of tegen de zijwanden, zodat
ze zo snel mogelijk tot in de kern wor-
den ingevroren.
De voedingsmiddelen zijn na ca. 24 uur
ingevroren.
Schakel de functie SuperKoelen
weer uit.
Advertenties
Inhoudsopgave
