BEREIDINGSTABEL
RECEPT
Luchtig gebak
Gevulde taart
(Kaastaart, strudel, fruittaart)
Koekjes / taartjes
Soesjes
Meringues
Pizza/Brood
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart, quiche)
Pasteitjes / bladerdeeghapjes
Lasagne / gebakken Pasta/
cannelloni / ovenschotels
Lamsvlees/kalfsvlees/ rundvlees/
varkensvlees 1 kg
FUNCTIES
Conventioneel
ACCESSOIRES
Rooster
VOORVER-
FUNCTIE
WARMEN
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
-
-
Ja
Ja
Grill
Gratin
Bakvorm of ovenschaal op
Ovenschaal/ Druipplaat of
rooster
ovenschaal op rooster
DUUR
TEMPERATUUR (°C)
160 - 180
30 - 90
160 - 180
30 - 90
160 - 200
35 - 90
160 – 200
40 - 90
160 – 180
20 - 45
150 – 170
20 - 45
150 - 170
20 - 45
180 - 210
30 - 40
180 - 200
35 - 45
180 - 200
35 - 45
90
150 - 200
90
140 - 200
90
140 - 200
190 - 250
15 - 50
190 - 250
20 - 50
250
10 - 20
230 - 250
10 -25
180 - 200
40 - 55
180 - 200
45 - 60
180 - 200
45 - 60
190 - 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40
190 - 200
45 - 65
190 - 200
80 - 110
Pizza
Multilevel
Druipplaat / Ovenschaal
NIVEAU
(MIN)
EN ACCESSOIRES
2/3
4
1
2
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
1 / 2
4
2
3
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
2
3
XL Cooking
Eco Hete lucht
Druipplaat / Ovenschaal
met 200 ml water
NL
1
1
1
1
1
5