Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher STM3
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher STM3
- Pagina 1 STM3 350 / 130130 450 / 130131 650 / 130132 245 / 130137 WH1 / 130138 130133 130134 130135 130136 Original-Gebrauchsanleitung V1/1016...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
5.1 Inbedrijfstelling ....................120 5.2 Aansluiting ......................122 5.3 Bediening ......................123 6. Reiniging en conservatie ..................126 7. Mogelijke storingen....................129 8. Afvalverwijdering ....................130 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120... -
Pagina 3: Veiligheid
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat. -
Pagina 4: Veiligheidsaanwijzingen
WAARSCHUWING voor snijwonden! Dit symbool staat voor onveilige situaties die kunnen leiden tot het veroorzaken van snijwonden. WAARSCHUWING voor letsel aan de handen! Dit symbool staat voor onveilige situaties die kunnen leiden tot letsel aan de handen. VOORZICHTIG! Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat. - Pagina 5 • Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren! • Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
- Pagina 6 • Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact. • Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen. • Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.
- Pagina 7 • Het apparaat nooit vastgrijpen, vasthouden of bedienen op een ander manier dan op de voorbestemde manier. Het apparaat nooit aanzetten met één hand. • Als het apparaat aanstaat nooit de voedingsmiddelen aandrukken op de bodem van de pan of het mogelijk maken dat een ander dit doet.
- Pagina 8 • Gebruik het apparaat nooit als de voorwaarden voor het elimeneren van het restrisico niet zijn vervuld. WAARSCHUWING! Restrisico als gevolg van het verwijderen van de vaste beschermkappen, bemoeienis met beschadigde/verbruikte onderdelen! • In geen geval mag degene die het apparaat bediend het apparaat open maken of de vaste beschermkappen of veiligheidsvoorzieningen verwijderen.
-
Pagina 9: Reglementair Gebruik
1.3 Reglementair gebruik VOORZICHTIG! Het apparaat is ontworpen en geconstrueerd voor industriëel gebruik en mag alleen worden gebruikt door gekwalificeerd personeel bij cateringbedrijven of grote gaarkeukens. Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeen- stemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing. Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice. -
Pagina 10: Algemeen
2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. -
Pagina 11: Transport, Verpakking En Bewaring
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 12: Specificaties
Bijzonder flexibel – u stelt de staafmixer op uw individuele behoeften in. Met vrij te kiezen combinaties: Motorblokken 130130, 130131, 130132 met verschillende capaciteiten Mixstaven 130133, 130134, 130135, 130136 in verschillende lengtes 1 garde 130137 (passend bij STM3 350) andhouder 130138 Motorblokken Machinelichaam met motorblok... - Pagina 13 Mixstaaf, garde, wandhouder Beschermkap mes Mixstaaf Markeerlijn voor het niveau van onderdompeling Borgring mixstaaf Garde Borgring garde Wandhouder - 116 -...
- Pagina 14 Toepassing en onderdelen Het apparaat bestaat uit een elektrische motor die is geplaatst in een kunststof gegoten machinelichaam (onafhankelijk machinelichaam). De uitrusting (mixstaaf, garde) wordt geplaatst met behulp van de borgring op de snelaansluiting van het machinelichaam van het apparaat met het motorblok en draaiend bevestigd aan de motoras. De gewenste voedingsmiddelen in een bak plaatsen en vervolgens het apparaat aanzetten, met beide handen vasthoudend op de hiervoor bestemde plaatsen (zie tek.
-
Pagina 15: Technische Gegevens
D. 190 H. 360 H. 380 H. 400 Gewicht: 2,85 kg 3,3 kg 3,9 kg Mixstaaf Naam Mixstaaf STM3 300 Mixstaaf STM3 400 130133 130134 Nr art.: Materiaal: Chroomnikkelstaal 18/10 Chroomnikkelstaat 18/10 Mes: Ø 60 mm, 3 snijkanten Ø 60 mm, 3 snijkanten Bestemd voor: ong. - Pagina 16 B. 90 x D. 90 x H. 530 mm B. 90 x D. 90 x H.630 mm Gewicht: 1,8 kg 1,95 kg Garde Garde STM3 245 Naam passend bij motorblok STM3 350 130137 Nr art.: Materiaal: Chroomnikkelstaal 18/10 Lengte garde: 245 mm Afmetingen: B.
-
Pagina 17: Installatie En Bediening
5. Installatie en bediening 5.1 Inbedrijfstelling VOORZICHTIG! Het apparaat mag alleen worden bediend door op de juiste manier geschoold personeel dat genoeg technische ervaring heeft. Vóór het aanzetten van het apparaat dient: de technisch documentatie zorgvuldig te worden gelezen, kennis te worden genomen van de veiligheidsvoorzieningen en beschermingsmaatregelen van het apparaat, hun plaatsing en de manier waarop ze werken. - Pagina 18 Garde 1. De borgring (14) van de garde (13) op de snelaansluiting (2) plaatsen van het machinelichaam (1). 2. De garde (13) aandraaien op de snelaansluiting (2) van het machinelichaam van het apparaat (1). 3. Om de garde (a) eraf te halen (bijv. om schoon te maken) net zo lang trekken, tot hij los raakt van de borgring (b).
-
Pagina 19: Aansluiting
5.2 Aansluiting GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken! Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het lichamelijk letsel veroorzaken! Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje) voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan wanneer deze volledig met elkaar overeenstemmen! Het apparaat mag uitsluitend aangesloten worden op correct geïnstalleerde, enkelvoudige geaarde stopcontacten. -
Pagina 20: Bediening
5.3 Bediening Controle en testen vóór het aanzetten Controle / Testen Procedure Zich ervan verzekeren Visuele controle om vast te stellen of er geen vreemde dat: voorwerpen in de pan bevinden, zoals bijv. gereedschap handdoeken etc. en producten die geen voedings- - er zich geen vreemde middelen zijn. - Pagina 21 Display / Bedieningselementen Display/Knop Beschrijving Display Standby Display toerental 1 - 9 Display toerental Turbo Knop AAN/UIT. (markering op het machinelichaam) Knop Turbo mixstaaf (volledig toerental) Knop verhogen toerental Knop verlagen toerental Het aanzetten van het apparaat Om het apparaat aan te zetten, tegelijkertijd de knop AAN/UIT en de knop indrukken.
- Pagina 22 7. Het apparaat met beide handen vasthouden op de daarvoor bestemde plaatsen (tek. rechts): één hand bij de borgring van de mixstaaf (garde), en de ander op het machinelichaam bij de knop AAN/UIT; 8. De volgende handeling verrichten om de voedingsmiddelen te bereiden: Het apparaat met de mixstaaf (of garde) in de bak met voedingsmiddelen doen,...
-
Pagina 23: Reiniging En Conservatie
WAARSCHUWING voor snijwonden! Handen of andere delen van het lichaam ver van het mes van de mixstaaf houden als deze is bevestigd aan het motorblok en het apparaat aan staat. WAARSCHUWING voor letsel aan de handen! Tijdens het werk van het apparaat nooit handen of keukengerei in de bak met voedingsmiddelen stoppen, deze kunnen verstrikt raken in de bewegende delen (garde), wat kan leiden tot letsel aan de handen. - Pagina 24 metalen plaatjes, borstels of polijstschijven (bijv. van gewoon staal, aluminium, messing etc.) of gereedschap dat werd gebruikt voor het reinigen van ander metaal of legeringen; schurende reinigingsmiddelen; benzine, oplosmiddelen of bijtende middelen die corrosie kunnen veroorzaken; middelen voor het reinigen van zilver. Reinigen van het apparaat o Vóór en tijdens het reinigen nooit de bewegende delen aanraken zonder zich ervan te verzekeren dat het apparaat uit staat en het apparaat van het lichtnet is gehaald.
- Pagina 25 o De gedemonteerde uirusting reinigen met een zacht, vochtig doekje met warm water en een verdund reinigingsmiddel. Tot slot spoelen in schoon, warm water. o Het machinelichaam met het motorblok afnemen met een vochtig doekje (niet druipend). o Gebruik speciale middelen voor staal in vloeibare vorm (geen crème en polijstpasta), die voor alles geen chloor bevatten.
-
Pagina 26: Mogelijke Storingen
7. Mogelijke storingen Bij storingen koppelt u het apparaat los van het lichtnet. Controleer op basis van onderstaande tabel of de storing verholpen kan worden, voordat u de hulp van de service inroept of contact opneemt met de leverancier. Probleem Oorzaak Oplossing •... -
Pagina 27: Afvalverwijdering
VOORZICHTIG! Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120...